Di seguito una lista dei produttori attivi nella regione Toscana, suddivisi a seconda della tipologia in birrifici artigianali, e beer firm (privi di un impianto di proprietà).
★ = birrificio top50 secondo la classifica del premio Birraio dell’Anno
Birrifici artigianali toscani
Beer firm toscane
| Archea Brewery | FI | 2013 |
| Beila | FI | 2015 |
| Birra Amiata | GR | 2006 |
| Birra del Gabba | PI | 2016 |
| Birra Gourmet | FI | 2016 |
| Birra San Gonnario | SI | 2015 |
| Birrificio Cortonese | AR | 2013 |
| Birrificio il Mastro | SI | 2013 |
| Forestiera | FI | 2011 |
| I du’Briganti | AR | 2015 |
| L’Albero Buono | FI | 2017 |
| La Mi’ Birra | FI | 2014 |
| La Vicarese | PI | 2017 |
| Lvcensis | LU | 2015 |
| Matelda | AR | 2014 |
| Nostrale | PT | 2012 |
| Rasinia | LI | 2014 |
| Rugapiana | AR | 2012 |
| Sanpancracio | PO | 2017 |
| Strog | GR | 2014 |