Birrificio Apuano
Marco Tazzini, alle spalle una solida gavetta da homebrewer, a dar lustro al nome delle Alpi Apuane, dando vita nel 2013 al suo marchio artigianale. Siamo a Massa, città di storia e d’arte (nonché capoluogo di provincia) al nord della Toscana; l’impianto di brassaggio (in gran parte autoprogettato e autoallestito) si trova giusto ai piedi della poderosa mole del Castello Malaspina; con i suoi 3 ettolitri di capacità in sala cottura (su singolo ciclo d’ammostamento) ne sforna, su base annua, circa 350: alimentando una gamma di etichette ispirazione di non monocorde, ma rivolta principalmente ai modelli facenti capo al panorama tipologico statunitense. Attualmente è presente una linea “Prototype” composta da piccole produzioni volte alla sperimentazione.
Informazioni e contatti
Via del Bargello 40
Massa
3404680313
info@birrificioapuano.it
birrificioapuano.it
Dati di produzione
Anno di fondazione: 2013
Produzione annua: 300 hl
Sala cotte: 6 hl
Cantina: 65 hl
