Dolci

Birra & Natale: Birramisù al panettone

Nella preparazione di questo ricco e alternativo Tiramisù natalizio, utilizzeremo al posto dei classici Savoiardi, un buon panettone e per la bagna, una birra s...

Un cono alla spina

Le contaminazioni che il mondo della birra sta avendo con tutto ciò che ruota attorno (e sopra) la tavola spaziano ormai a 360 gradi, regalando accoppiate anche...

Tiramisù con birra e gorgonzola

Il piatto che voglio raccontarvi è lo Zolamisù, presentato a “Le birre della Merla 2013” a Montegioco, in provincia di Alessandria. L'idea nasce proprio durante...

Crema alla birra: Milk Stout Cream

  Originale rivisitazione del classico tiramisù. C'è il pandispagna o i savoiardi a seconda dei gusti, c'è la crema ma al posto del mascarpone...

Bavarese alla birra

Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaino di miele di acacia 6 fogli di gelatina 20 ml di birra Almond Grand Cru 2 tuorli d'uovo 2 albumi d'uovo 3 c...