Primi piatti

Tagliolini alla tinca e lichtenhainer

Spaghetti con le canocchie e Blond Ale

Esplosione di sapori: Bomba di Riso Reggiana e Bock

La palla di mozzarella ripiena di Rosanna Marziale incontra la birra

Risotto alla Flemish Red Ale, radicchio e gorgonzola

Risotto alle erbe di campo su letto di polvere di caffè

Risotto alla birra e ostriche

Vellutata di zucca e patate alla Saison

Gnocchetti di patate e di castagne con ragù di granseola alla birra e pepe di Sichuan

Gnocchetti di farro e orzo su crema di patate, porri e birra

Bigoli al sugo di triglia con brodo di birra e cardamomo

Paccheri al ragù di agnello con cipolla caramellata alla birra