• Chi Siamo
  • Network
  • Magazine
  • Birraio dell’Anno
  • Corsi
    • Corso degustazione
    • Corso homebrewing
  • Pubblicità
  • Contatti
  • Shop
  • Italia
    • La birra artigianale italiana
    • Mappa birrifici
    • Birre italiane degustate
    • News dall’Italia
  • Estero
  • Degustare
    • Come degustare
    • Come servire
    • I profumi
    • I difetti
  • Stili
  • Homebrewing
    • Le guide
    • Approfondimenti
    • Ricette
    • Dove comprare
    • Libro
    • Corsi
  • A tavola
    • L’abbinamento birra-cibo: teoria
    • Tutti gli abbinamenti
    • Ricette con la birra
      • Antipasti
      • Primi piatti
      • Secondi piatti
      • Dolci
  • Eventi
    • I prossimi eventi
    • I migliori eventi italiani
    • I migliori eventi internazionali
  • Viaggi

    Viaggi

    See All

    Tra Düsseldorf e Colonia a caccia di Altbier e Kölsch

    Highlander Beer Trail: da New York all’Hudson Valley

    Beer Tour in Valle d’Aosta

  • Dizionario
  • Libri

    Libri

    See All

    Perché la nuova guida agli stili EBCU non ci ha convinto

    Letti per voi: Vintage Beer

    Fare la birra in casa: il nuovo libro per homebrewer del terzo millennio

    Home
    Birra in tavola
    Cucinare con la birra
    Secondi piatti

    Secondi piatti

    Guancialino di maiale brasato nella birra con polenta

    Carbonade alla zucca e birra

    Vitello tonnato alla birra

    Controfiletto con salsa barbecue alla birra e cipolle brasate

    I Dieci Comandamenti per una grigliata perfetta!

    Birra in cucina: la Carbonade flamande

    Sogliola alla birra con castagne e rape

    Birra in tavola: involtini di bresaola vietnamiti

    Rombo con spinaci croccanti e schiuma di birra

    Maialino gourmet alla birra

    English breakfast all’italiana

    Patata soffiata e gratinata con quaglia alla birra

    Petto d’anatra con radicchio candito nella kriek

    Birra e barbecue, un matrimonio perfetto!

    Voglia di quinto quarto: Animelle alla birra

    Testa Sgombra: testina di vitello, filetti di sgombro su gel di birra

    Petto d’anatra alla birra

    Petto d’anatra alla birra all’orientale

    Filetto di maiale marinato alla birra con melissa e zucchine

    Fegatini di coniglio con cipolle alla birra e crema di yogurt all’anice stellato

    1 2

    Fermento Birra / Shop / Magazine / Corsi di degustazione / Corsi di homebrewing / Birraio dell’Anno

    © Fermento Birra - Dal 2007 il network dedicato alla birra di qualità
    • Italia
      • La birra artigianale italiana
      • Mappa birrifici
      • Birre italiane degustate
      • News dall’Italia
    • Estero
    • Degustare
      • Come degustare
      • Come servire
      • I profumi
      • I difetti
    • Stili
    • Homebrewing
      • Le guide
      • Approfondimenti
      • Ricette
      • Dove comprare
      • Libro
      • Corsi
    • A tavola
      • L’abbinamento birra-cibo: teoria
      • Tutti gli abbinamenti
      • Ricette con la birra
        • Antipasti
        • Primi piatti
        • Secondi piatti
        • Dolci
    • Eventi
      • I prossimi eventi
      • I migliori eventi italiani
      • I migliori eventi internazionali
    • Viaggi
    • Dizionario
    • Libri
      Type to search or hit ESC to close
      Nome utente
      Password
      Accedi con Facebook
      Ricordami
      Lost password?
      Create an account
      Nome utente
      Email
      Accedi con Facebook
      Annulla
      Inserisci il nome utente o l'email
      Annulla