Fermento Birra

  Il senso degli italiani per le Bock. Da questa immagine di sintesi (ispirata, com’è chiaro, al romanzo Il senso…

C’era una volta il barattolo di birra in lamiera di ferro stagnata (latta, da cui l’appellativo lattina); poi, nel 1957,…

Nella lenta ma inesorabile ondata di riflusso, dopo la corsa al riarmo nell’uso, e nell’abuso, del luppolo che ha caratterizzato…

Modificarsi in qualcosa di diverso, certamente non di peggiore, ma quantomeno di ugualmente o più interessante rispetto al profilo originario.…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…