Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    9 Ottobre 2024

    Parla come bevi! I neologismi birrari

    Un po’ come per i biker, gli appassionati di meteorologia o trasmissioni radio, i collezionisti di memorabilia di Elvis, i…
    4 Agosto 2021

    Perché amiamo la birra: i profumi

    Ripeto spesso che un corso di degustazione, di birra o di qualunque altro prodotto, è una preziosa occasione per riappropriarsi…
    2 Agosto 2019

    Come sono cambiati gli eventi birrari in Italia

    In principio era Pasturana. Non solo perché Artebirra, la gloriosa manifestazione che irriga di produzioni artigianali italiane le colline novesi…
    31 Maggio 2019

    Hall of Fame. Capitolo XXXIV. Urthel Hop-it Belgian Ipa

    Ancora uno stile birrario contemporaneo, e non storico, sotto i riflettori della nostra Hall of Fame: la rubrica con cui,…

    Le ultime bevute

      5 Febbraio 2026

      Tutti frutti del birrificio Garlatti Costa

      Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…
      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…

      A tavola

        19 Maggio 2021

        Come fare il pane con la birra

        Ero lì che pensavo a quanto fosse figo lavorare con cereali (da noi birrai reputati più nobili) come orzo e…
        20 Luglio 2021

        Spaghetti con le canocchie e Blond Ale

        Canocchie, pannocchie, cicale di mare: chiamatele come preferite, rimarranno sempre e comunque una bontà da valorizzare in cucina. In questa…
        9 Settembre 2020

        Marocco chiama Belgio: Tajine e Blond Ale

        Si viaggia per sete di conoscere. Si conosce con gli occhi e attraverso le parole, udite e scambiate. Si conosce…

        Fare la birra in casa