A tavola

    20 Giugno 2014

    Istinti primordiali: patatine e doppio malto ghiacciata

    In molti pensano che l’arte dell’abbinamento debba prendere in considerazione solo prodotti di élite e che solamente al cospetto di…
    6 Ottobre 2024

    Le pallotte cacio e uova

    In redazione ci piacciono particolarmente i piatti di recupero, quelli apparentemente semplici ma golosi e ricchi di sfumature, che si…
    4 Novembre 2019

    Guancialino di maiale brasato nella birra con polenta

    La Ratera a Milano è un ristorante che rappresenta un indirizzo imprescindibile per chi cerca un luogo che sappia coniugare…

    Fare la birra in casa