A tavola

    30 Ottobre 2020

    Firenze chiama Londra: Ribollita e Bitter

    Alcuni piatti, più di altri, sanno raccontare l’identità di un popolo; sia essa intesa come nazionale o specificamente regionale. Questi…
    10 Luglio 2020

    Zucchine ripiene al tonno e wheat beer

    Percorrendo le strade degli abbinamenti in tavola questa volta ci imbattiamo in una ricetta forse non consacrata, perlomeno non ad…
    25 Agosto 2021

    Come abbinare i frutti di mare alla birra

    Sta arrivando il momento in cui – DPCM vari permettendo – tutti vorremo più che in ogni altro periodo dell’anno…

    Fare la birra in casa