A tavola

    18 Febbraio 2017

    Dolcezze in tandem: Frittelle di riso e Weizenbock

    A carnevale – dice il proverbio – ogni scherzo vale… A patto non si parli di dolci! Quando si tratta…
    6 Ottobre 2007

    Quaglia farcita, patate viola e zabaione alla birra

    Vi proponiamo una ricetta con la birra protagonista in cottura ideata ed eseguita da Marco Stabile del Ristorante Ora d’Aria:…
    9 Febbraio 2021

    La frittatina napoletana incontra la Saison

    Girando per le vie di Napoli, sfido chiunque a non cadere nella tentazione di non addentare le leccornie che vengono…

    Fare la birra in casa