Fermento Birra

Ebbene sì, in quell’avventurosa pratica (talvolta temeraria) che è l’assaggio analitico della birra – cammino lungo il quale è fisiologico…

Su questo non temiamo smentite. Chi si occupa di pinte in un’ottica non diremo scientifica, ma ragionata (che sia professionista…

  All’inizio del ‘900 c’erano ancora molte birre luppolate in Belgio, alcune delle quali vedevano luce proprio in quegli anni, come Orval (1932).…

In ordine di tempo, lo snifter è – tra i diversi modelli che oggi compongono la grande famiglia dei calici…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…