A tavola

    8 Aprile 2017

    Hamburger con tartare di manzo e White IPA

    Questa volta il nostro piatto è un hamburger… crudista, in cui solo il pane è (ovviamente) cotto, mentre la tradizionale…
    12 Novembre 2014

    La Orval incontra le trofie con pesto genovese

    Entriamo in un terreno minatissimo. Il pesto (alla genovese? alla ligure? mah!) è una di quelle preparazioni che pare non si…
    18 Ottobre 2015

    Birra e torta alle castagne? Perché no!

    Ricetta ovviamente stagionale e tipica del Piemonte (dove dall’Ottocento in poi le usanze familiari lo han visto servire in special…

    Fare la birra in casa