A tavola

    31 Luglio 2020

    Sfiziosi duetti: pulled chicken e Märzen

    Rivisitazione del più classico pulled pork (ricetta americana, della North Carolina, a base di maiale), il pulled chicken ne ricalca…
    7 Febbraio 2020

    Dolci affinità: torta di mele alla cannella e Winter Ale

    Alzi la mano chi mai ne abbia assaggiata almeno una porzioncina… Poche le braccia sollevate, a occhio. Già, perché la…
    15 Maggio 2020

    Ribs e birra: guida per realizzare delle perfette costine all’americana al BBQ

    Iniziamo col dire che generalmente quando si parla di ribs si parla di pork ribs anche se in Texas vengono…

    Fare la birra in casa