A tavola

    7 Ottobre 2016

    Amiche per sempre: Saison e farinata di ceci

    Un volto, molti nomi diversi. Si scrive – all’anagrafe ufficiale – farinata di ceci, si traduce – nel parlato, di…
    8 Marzo 2015

    La BRQ SU#15 del Birrificio Italiano alla prova dei formaggi

    Un matrimonio gastro-brassicolo, stavolta, che unisce non solo due, bensì una molteplicità di attori: un ventaglio ampio sia di aree…
    16 Giugno 2016

    Abbinamenti balneari: cozze e vongole con la Gose

    Tra i piatti di stagione suggeriti dai vari ricettari e dai loro curatori, ne peschiamo (è il caso di dirlo,…

    Fare la birra in casa