A tavola

    24 Aprile 2014

    English breakfast all’italiana

    Questa è una rivisitazione estrosa e tutta italiana del tradizionale “full breakfast” inglese, con uova e bacon in prima linea.…
    1 Novembre 2015

    Matrimoni birrari: risotto ai funghi e Bock

    C’è un grido di mobilitazione capace – ben oltre le possibilità di un qualsiasi motto politico – di raccogliere noi…
    30 Ottobre 2020

    Firenze chiama Londra: Ribollita e Bitter

    Alcuni piatti, più di altri, sanno raccontare l’identità di un popolo; sia essa intesa come nazionale o specificamente regionale. Questi…

    Fare la birra in casa