Fermento Birra

Il gioco di parole era troppo ghiotto per potermi esimere: da sempre osteggiato e temuto come agente infetto, conosciuto soprattutto…

A metà anni 90, una delle tante peculiarità che saltavano subito all’occhio del neonato movimento artigianale italiano, anche a chi…

Parlare del conflitto Vallonia-Fiandre in materia di birra non è cosa semplice. Il problema principale con questa domanda è che…

Il luppolo fa parte della produzione di birra da più di 1000 anni. Un tempo i birrai lo utilizzavano nella…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…