Fermento Birra

Tipicamente associato alle iconografie tedesche e mitteleuropee, il bicchiere con manico ha tuttavia alcune interpretazioni veracemente britanniche. Si tratta di…

La corsa verso le nuove varietà di luppolo non è il solo fronte su cui si sviluppa l’innovazione a proposito…

Non avrebbe potuto mancare, in questa Hall of Fame birraria, almeno un ritratto dedicato a qualche rappresentante dell’antica e nobile…

“In principio era il Belgio”. Oppure “C’era una volta il Belgio”. Già, perché, nella percezione di quanti fanno parte della…

Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma pannosa e compatta adagiata sopra una massa liquida squillante dal color dorato.…

Questa birra è probabilmente quella che più di ogni altra ha decretato il successo del birrificio Legnone, merito di un…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…