A tavola

    29 Gennaio 2017

    Incontri invernali: Cinghiale in umido e Quadrupel

    Tipico del golosario tradizionale toscano (in specie maremmano), ma non estraneo al costume alimentare anche di altre regioni, il cinghiale…
    30 Giugno 2008

    Filetto di maiale marinato alla birra con melissa e zucchine

    Se avete tra le mani un filetto di maiale e volete una ricetta diversa dal solito siete nel posto giusto.…
    5 Aprile 2021

    Il ragù napoletano sposa la quadrupel

    La Domenica mattina, per gli italiani meno inclini a rinnegare tradizione e identità, e notoriamente disposti a confondere l’orgoglio gastronomico…

    Fare la birra in casa