A tavola

    1 Febbraio 2023

    Tagliatelle, fagioli e trippa chiamano la Bitter

    Un piatto di sostanza, riempitivo, confortante che farà felici gli amanti di un quinto quarto molto amato come la trippa…
    17 Marzo 2019

    Il tramezzino di mozzarella e mortadella brinda con la birra

    Preparazione semplice quanto originale pensata dalla estrosa Rosanna Marziale, chef del ristorante “Le Colonne” di Caserta: questa ricetta reinventa il…
    4 Febbraio 2018

    La cucina palestinese incontra la birra: Mutabbal e Rauchbier

    Il Mutabbal è una sorta di salsa di melanzane affumicate che viene servita insieme al pane rotondo (khobez) in Italia…

    Fare la birra in casa