Fermento Birra

I festival sono stati – e continuano ad essere – fondamentali per la crescita della birra artigianale italiana. Dai primi…

Iniziamo a vedere un po’ in dettaglio cosa compone il pannello di aromi della birra. In questo post ci occupiamo…

Altro giro, altra corsa, nella nostra Hall of Fame, l’ideale galleria le cui pareti raccolgono i volti delle birre aventi…

Difficile trovare un inizio, un punto preciso nella cronologia del movimento craft globale in cui si è cominciato ad andare…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…

Concepita dall’estro creativo di Conor Gallagher Deeks, fondatore del birrificio laziale Hilltop, questa extra milk stout nasce con l’intento di…