Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    17 Ottobre 2019

    I profumi della birra: il mielato

    Associato dalla letteratura produttiva tipicamente al solo Pils e alla gamma di apporti da esso sviluppati, il tema del mielato…
    3 Luglio 2025

    Generazione Zero Alcol: cosa bevono i giovani? 

    È un dato di fatto supportato da statistiche e ricerche di ogni sorta: la Gen Z beve meno alcol rispetto…
    23 Luglio 2019

    Guida o Bibbia? Obiettivi e criticità del BJCP

    La classificazione degli stili formulata dal Beer Judge Certification Program (meglio noto con l’acronimo BJCP) ha acquisito una tale popolarità…
    2 Febbraio 2012

    Aprire un blog sulla birra: consigli e avvertimenti

    Diciamolo chiaramente: è dura la vita dell’appassionato che vuole aprire una sua pagina per parlare e riflettere circa il mondo…

    Le ultime bevute

      24 Febbraio 2026

      Right to roam del birrificio Buxton

      Appagamento e basso dazio alcolico: un classico della Gran Bretagna birraria, quando interpretata a regola d’arte. Ed è il caso…
      5 Febbraio 2026

      Tutti frutti del birrificio Garlatti Costa

      Il paradigma della birra estiva nella declinazione del marchio Garlatti Costa (Forgaria nel Friuli, UD) è la Tutti Frutti, una…
      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…

      A tavola

        5 Luglio 2019

        Abbracci tentacolari: Polpo in crosta di pane carasau e patate

        Troppe braccia per non abbracciarti tentacoli senza tentazioni troppe braccia per non abbracciarti tentacoli per cercarti… Inizia così “Polpo d’amor”…
        15 Maggio 2019

        La frittata è fatta! Abbinamenti con la birra

        Frittata, e così sia. Se non salverà il mondo, senz’altro potrà risolvere una cena, egregiamente. Simpatica, ‘alla mano’ nella preparazione,…
        15 Maggio 2020

        Ribs e birra: come realizzare al BBQ delle perfette costine all’americana

        Iniziamo col dire che generalmente quando si parla di ribs si parla di pork ribs anche se in Texas vengono…

        Fare la birra in casa