A tavola

    19 Novembre 2016

    Crostini radicchio e ricotta con English IPA

    Le India Pale Ale, un caso di scuola per evidenziare come la percezione generale di un concetto possa essere influenzata…
    6 Ottobre 2007

    Chili di manzo alla birra con tortino di riso e patate

    Una ricetta semplice e gustosa per preparare un’ottimo chili di carne con la birra protagonista anche in padella. Procedimento per…
    30 Novembre 2014

    Il Cacciucco alla livornese sposa le Sour Ales

    Tra le prelibatezze un tempo consumate come piatti poveri, una menzione d’onore spetta senz’altro al cacciucco: non fosse altro per…

    Fare la birra in casa