Fermento Birra

Quando mi capita di tenere docenze birrarie, parlando degli Stati Uniti, per illustrare come una delle prerogative cruciali della birra…

Primo indizio: siamo confuse con le Bière Blanche. Secondo indizio: a causa del nostro profilo sensoriale marcatamente orientato (questo va…

Quando pensiamo all’Inghilterra birraria l’immagine va sicuramente a una pinta piena fino all’orlo (e oltre), con una minima traccia di…

Tumbler: nel glossario dell’utensileria brassicola, qualsiasi bicchiere provvisto di un fondo piatto, privo di piede separato e di stelo; caratterizzato…

Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…

Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…

La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…

Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…