A tavola

    12 Settembre 2016

    Ensemble d’autunno: prosciutto e fichi incontrano la Brown Ale

    Oltre che un classico della tavola italiana, il team prosciutto e fichi è anche una combinazione didattica, in qualche modo…
    6 Febbraio 2017

    Audaci alleanze: Ribollita e American Ipa

    Questa volta l’idea di accostare elementi sensibilmente distanti, talvolta divergenti nella rispettiva visione: due diverse culture (la Toscana e la statunitense);…
    10 Giugno 2019

    Abbinamento pizza e birra: la pizza fritta

    La pizza fritta è uno dei grandi classici del mondo della pizza napoletana, pur se a ben guardare possiede fratelli…

    Fare la birra in casa