A tavola

    26 Giugno 2015

    Risotto alle erbe di campo su letto di polvere di caffè

    Vi riportiamo un interessante risotto realizzato dal ristorante torinese il Consorzio a base di erbe, dove anche la birra figura tra…
    21 Ottobre 2016

    Pale Ale e Risotto di quinoa con ricotta affumicata e cozze

    La ricetta di oggi è una proposta per un “piatto forte”, un’alternativa saporita ed originale ad un classico risotto, che approfitta della…
    7 Maggio 2013

    Risotto alla birra e ostriche

    Un piatto di personalità ma molto equilibrato, capace di valorizzare i singoli elementi: l’amaro soffuso della birra, la sapidità delle…

    Fare la birra in casa