Fermento Birra

Ci potresti raccontare il tuo percorso per arrivare a Presidente di questa associazione che è spesso vista come fonte di…

Qualche anno fa, da queste colonne, facemmo notare come il movimento birrario artigianale stesse contagiando settori geografici solo pochi anni…

Recentemente il più famoso sito di rating al mondo di birra RateBeer, dove è possibile votare birre e locali, ha…

Cosa ci fanno degli acidi grassi nella mia birra? Come ci sono finiti? Questa è la reazione che ho avuto…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…