A tavola

    12 Novembre 2014

    La Orval incontra le trofie con pesto genovese

    Entriamo in un terreno minatissimo. Il pesto (alla genovese? alla ligure? mah!) è una di quelle preparazioni che pare non si…
    15 Maggio 2020

    Ribs e birra: come realizzare al BBQ delle perfette costine all’americana

    Iniziamo col dire che generalmente quando si parla di ribs si parla di pork ribs anche se in Texas vengono…
    13 Marzo 2020

    Ramen e birra? Perché no!

    Uno dei regni incontrastati della birra come accompagnamento di un pasto è senz’altro il ristorante “etnico”, dove la maggioranza, ammettiamolo,…

    Fare la birra in casa