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19 Gennaio 2026
Agostino Arioli del Birrificio Italiano vince il titolo di Birraio dell’Anno 2025
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30 Dicembre 2025
Birra e Formaggio: le regole per un abbinamento perfetto
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23 Dicembre 2025
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20 Luglio 2016
Hall of Fame. Capitolo XIV. La Hoegaarden Bière Blanche
Un prodotto prettamente industriale nella nostra Hall of Fame? Ebbene sì, giungendo al capitolo riguardante le Bière Blanche, come non…
3 Aprile 2025
L’importanza del bancone per un pub
Se c’è un luogo in cui si cominciano a ricevere le prime informazioni su una birra, un luogo in cui…
12 Dicembre 2007
Intervista a Bart Desaeger di Den Hopperd
All’ultima edizione del Villaggio della Birra a Bibbiano, lo scorso settembre, tra i birrifici belgi presenti c’era anche il Den…
3 Aprile 2019
Stili da riscoprire. Stati Uniti: le Lager pre-proibizionismo
Ognuno tiene chiuso qualche scheletro nell’armadio. Ecco, da un certo punto di vista (quello dei militanti delle hop cultivar contemporanee),…
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12 Novembre 2025
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Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
1 Settembre 2025
Monte Rama del birrificio Altavia
La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
28 Agosto 2025
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Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…
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5 Aprile 2009
Crema alla birra: Milk Stout Cream
Originale rivisitazione del classico tiramisù. C’è il pandispagna o i savoiardi a seconda dei gusti, c’è la crema ma…
6 Dicembre 2015
Torta sbriciolata con marmellata di susine e Weizenbock
Per la serie, brutte ma buone, nel nostro angolo dedicato agli abbinamenti birrari, stendiamo stavolta il proverbiale tappeto rosso a…
2 Dicembre 2018
Abbinamenti invernali: a tavola con le Winter Ale!
L’inverno è un momento molto interessante dal punto di vista brassicolo. Le temperature esterne permettono infatti di osare un po’…
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14 Aprile 2016
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