Fermento Birra

I progressi ottenuti negli anni dai nostri birrai sono alla luce del sole, e forse in fondo non ci rendiamo…

Su questo non temiamo smentite. Chi si occupa di pinte in un’ottica non diremo scientifica, ma ragionata (che sia professionista…

La figlia degenere (o almeno la ribelle) della Bitter; se preferite, la nipote, con identica caratterizzazione da dissidente, delle English…

Facendo ricorso a una metafora ispirata al glossario della biologia, potremmo definirli due manufatti analoghi, ma forse non omologhi. Analoghi…

Lievito selezionato da British Ale, malti battenti la bandiera dell’Union Jack, una luppolatura in aroma affidata  all’oriundo Styrian Golding (che,…

Un nome in cui – nel più classico meccanismo da sciarada – se ne affiancano e fondono altri due. Il…

Fin dall’apertura della lattina si capisce di aver a che fare con una IPA dal gancio olfattivo davvero niente male.…