A tavola

    12 Febbraio 2009

    Ostriche e birra

    Ostriche e stout sono un abbinamento dalla lunga tradizione. Nel XIX secolo nei pub irlandesi si serviva la birra preferita,…
    24 Marzo 2008

    Baccalà mantecato alla birra con insalatine e cialdine

    Una ricetta sfiziosa che vede il baccalà protagonista assieme alla birra di un piatto che a seconda delle quantità può…
    23 Dicembre 2015

    Natale è panettone… alla birra!

    Nell’arena gastronomica, lo sappiamo, la birra si muove su due fronti: ricette da accompagnare in abbinamento e ricette alle quali…

    Fare la birra in casa