A tavola

    17 Marzo 2020

    La palla di mozzarella ripiena di Rosanna Marziale incontra la birra

    Per realizzare questa famosa ricetta della chef Rosanna Marziale del ristorante “Le Colonne” di Caserta è necessaria una buona dose…
    19 Novembre 2016

    Crostini radicchio e ricotta con English IPA

    Le India Pale Ale, un caso di scuola per evidenziare come la percezione generale di un concetto possa essere influenzata…
    4 Maggio 2020

    Sogno d’estate tra Vallonia e Positano: gli spaghetti alla Nerano incontrano la Saison

    Immaginate un’estate di oltre sessant’anni fa, la dorata dolce vita della Costiera Amalfitana, il mito di Capri e del Qvisisana…

    Fare la birra in casa