A tavola

    8 Aprile 2017

    Hamburger con tartare di manzo e White IPA

    Questa volta il nostro piatto è un hamburger… crudista, in cui solo il pane è (ovviamente) cotto, mentre la tradizionale…
    22 Novembre 2015

    Sogliola alla birra con castagne e rape

    Nonostante l’arrivo dell’inverno il desiderio di piatti leggeri e gustosi, magari di pesce, può far sempre capolino. Aurora Mazzucchelli, chef del rinomato…
    6 Agosto 2020

    Gemellaggi golosi: parmigiana di melanzane e Belgian Blond Ale

    Mettetevi comodi, perché prima di arrivare all’abbinamento perfetto tra parmigiana di melanzane e birra dobbiamo risolvere la questione della dicitura…

    Fare la birra in casa