A tavola

    31 Luglio 2020

    Sfiziosi duetti: pulled chicken e Märzen

    Rivisitazione del più classico pulled pork (ricetta americana, della North Carolina, a base di maiale), il pulled chicken ne ricalca…
    15 Novembre 2015

    A tavola con la birra: coniglio alla cacciatora e belgian ales

    Tra le portate della domenica per eccellenza, il coniglio alla cacciatora porta con sé un sapore di festa e un…
    30 Novembre 2014

    Il Cacciucco alla livornese sposa le Sour Ales

    Tra le prelibatezze un tempo consumate come piatti poveri, una menzione d’onore spetta senz’altro al cacciucco: non fosse altro per…