Artigianale contro Industriale: la guerra globale arriva anche in Italia Stefano Ricci8 maggio 2017 Una premessa innanzitutto: se domani una multinazionale della birra mi proponesse un contratto da 100,000 euro – per meno non se ne parla ne... Fermento ItaliaIn vetrinaNews3 commenti 0
Hall of Fame. Capitolo XXVIII. Anchor Steam Beer Fermento Birra27 giugno 2017 Così come già in riferimento alle American Ipa e alle American Wheat Ale, anche relativamente a un'altra categoria birraria precipuamente st... FocusIn vetrinaMade in USANews0 Comments 0
KlevereTien del birrificio Het Nest Simone Cantoni27 giugno 2017 Altra birra, altra carta. Dal tavolo da gioco di Het Nest - marchio di Oud Turnhout (Fiandre, provincia di Anversa) le cui referenze hanno n... Birre belgheBirre degustate0 Comments 0
Extra 4 del birrificio St. Bernardus Simone Cantoni23 giugno 2017 Richiamando le classificazioni del Bjcp, per la St. Bernardus Extra 4, potremmo parlare di... Abbey Single. Ovvero una delle versioni corris... Birre belgheBirre degustate0 Comments 0
Beer-Tour in Slovenia tra luppolo, storia e paesaggi mozzafiato Renato Nesi9 giugno 2017 Una terra piccola, la Slovenia, ma che ben incarna lo spirito di rinascita del movimento birrario nel vecchio continente, con 28 produttori ... In vetrinaViaggi0 Comments 0
Fermentazioni primordiali: quando il mosto crudo era la regola Fermento Birra22 marzo 2017 In un recente approfondimento sulla sopravvivenza di tecniche di brassaggio non solo fortemente tradizionali, ma di tipo decisamente arcaico... FocusIn vetrinaSapevate che0 Comments 2
