Malto Beer Expo Dal 4 al 6 febbraio 2022 a Bologna Confermata la seconda edizione del festival bolognese che raddoppia i numeri dell’offerta, passando a 75 birrifici per un...
A Bologna dal 17 al 19 settembre arriva MicroBo 2021 Al Parco della Montagnola di Bologna dal 17 al 19 settembre torna MicroBo Beerfestival: 11 birrifici artigianali italiani,...
Omelette Primavera e Double Ipa Aprile, tempo di scampagnate. E dunque diamo il bentornato ai gustosi pranzo al sacco, preparati il giorno prima in modo...
Testa Sgombra: testina di vitello, filetti di sgombro su gel di birra Vi presentiamo la ricetta che il giovane e talentoso chef Luigi Taglienti a presentato durante la manifestazione culinaria...
I difetti della birra: i solfiti A tutti sarà capitato di essere raggiunti dall’odore di un fiammifero appena spento. Non proprio gradevole, vero? E...
Profumo o difetto? Il fenolico Nella birra ci sono sensazioni che possono generare pareri discordanti, piacere o disgusto, odori che sono vietati, ammessi...
