Sfiziosi duetti: pulled chicken e Märzen
Rivisitazione del più classico pulled pork (ricetta americana, della North Carolina, a base di maiale), il pulled chicken ne ricalca il con...
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Birra in tavola
Baviera-Calabria non-stop: Spaghetti alla n’duja e Helles Bock
Tra i fiori all’occhiello della gastronomia calabrese, la n’duja è un insaccato noto per le sue caratteristiche inconfondibili: la consis...
Viaggi
Tra Düsseldorf e Colonia a caccia di Altbier e Kölsch
Düsseldorf e Colonia sono divise da soli 40 chilometri, bagnate dallo stesso fiume e hanno un'equivalente rilevanza sul piano economico: gli ingredienti per il più classico dei conflitti campanilistici ci sono tutti e la loro rivalità non ha nulla da invidiare alle storiche antipatie reciproche che...
