Fermento Birra

  All’inizio del ‘900 c’erano ancora molte birre luppolate in Belgio, alcune delle quali vedevano luce proprio in quegli anni, come Orval (1932).…

L’uso del caffè nella birra può sembrare un accostamento bizzarro, ma in realtà il suo corredo aromatico è espressione di…

Lo spaccato di una scena brassicola che ha raggiunto una sua maturità, quand’anche fosse recente rispetto ad altre nazioni, offre…

Molto spesso con il termine “lievito selvaggio” ci si riferisce in maniera approssimativa ad una categoria generica posizionata al di…

Dritta, disciplinata, calibrata. Si chiama Squillo ed è l’Italian Pils (la prima in gamma, per ora) firmata dal marchio veneto…

I fatti di Parma: ovvero la locuzione con cui ci si riferisce agli scontri avvenuti, dal primo al 6 agosto…

  Dry Stout essenziale e di temperamento. La Tunnel firma Riot Brewery (marchio veneto di San Giovanni Lupatoto, in provincia…

Il marchio boemo Vinohradský Pivovar (a Praga, capitale della Repubblica Ceca) ci consegna la Vinohradská 11 una Czech Pale Lager…