A tavola

    17 Marzo 2020

    La palla di mozzarella ripiena di Rosanna Marziale incontra la birra

    Per realizzare questa famosa ricetta della chef Rosanna Marziale del ristorante “Le Colonne” di Caserta è necessaria una buona dose…
    5 Aprile 2021

    Il ragù napoletano sposa la quadrupel

    La Domenica mattina, per gli italiani meno inclini a rinnegare tradizione e identità, e notoriamente disposti a confondere l’orgoglio gastronomico…
    29 Gennaio 2017

    Incontri invernali: Cinghiale in umido e Quadrupel

    Tipico del golosario tradizionale toscano (in specie maremmano), ma non estraneo al costume alimentare anche di altre regioni, il cinghiale…

    Fare la birra in casa