Fare la birra in casa – guide e consigli pratici Mappa dei birrifici artigianali italiani Come degustare una birra – tecnica e sensazioni

Focus

    25 Maggio 2020

    Birre affumicate: tutti gli stili che prevedono note fumé

    Chi assaggia una birra affumicata per la prima volta spesso è destinato ad essere proiettato in una dimensione che non…
    7 Gennaio 2019

    Previsioni sul 2019 birrario: parola agli esperti

    Ogni settore, com’è noto, vive sue ossessioni e frenesie. Nel nostro, così come tra gli appassionati di calcio la febbre…
    8 Novembre 2023

    Nazionalismi birrari: perché l’Italia è tra i posti migliori dove bere birra 

    Il migliore dei mondi possibili. Un’espressione utilizzata oggi con un significato corrispondente a quello di un termine di paragone ideale,…
    20 Luglio 2016

    Hall of Fame. Capitolo XIV. La Hoegaarden Bière Blanche

    Un prodotto prettamente industriale nella nostra Hall of Fame? Ebbene sì, giungendo al capitolo riguardante le Bière Blanche, come non…

    Le ultime bevute

      10 Dicembre 2025

      Testa di Malto del birrificio Legnone

      Una delle etichette storiche e iconiche del birrificio, più volte premiata a Birra dell’Anno e al Barcelona Beer Challenge, la…
      12 Novembre 2025

      Anatema di Schigibier

      Tra le non molte (anzi, decisamente poche) Dark Saison in circolazione, la Anatema recante la firmata di Luigi Schigi D’Amelio…
      1 Settembre 2025

      Monte Rama del birrificio Altavia

      La scelta e la valorizzazione delle materie prime territoriali e autoprodotte è sempre stata una priorità per il birrificio savonese…
      28 Agosto 2025

      Cambridge Scotch del birrificio Elgood’s

      Elgood’s Brewery è un birrificio familiare che opera nei pressi di Cambridge fin dal 1795 e propone questa Cambridge Scotch…

      A tavola

        20 Dicembre 2015

        Matrimoni natalizi: birra e cotechino con lenticchie

        A Natale, recita un adagio, siamo tutti più buoni. Soprattutto con noi stessi, ci permetterete di aggiungere. Un poco più…
        7 Giugno 2017

        I Dieci Comandamenti per una grigliata perfetta!

        Con l’arrivo della bella stagione il richiamo del barbecue è molto forte: carne o pesce, verdure, sole, amici e buona…
        20 Giugno 2014

        Istinti primordiali: patatine e doppio malto ghiacciata

        In molti pensano che l’arte dell’abbinamento debba prendere in considerazione solo prodotti di élite e che solamente al cospetto di…

        Fare la birra in casa