Malto Beer Expo Dal 4 al 6 febbraio 2022 a Bologna Confermata la seconda edizione del festival bolognese che raddoppia i numeri dell’offerta, passando a 75 birrifici per un...
A Bologna dal 17 al 19 settembre arriva MicroBo 2021 Al Parco della Montagnola di Bologna dal 17 al 19 settembre torna MicroBo Beerfestival: 11 birrifici artigianali italiani,...
La tartare di scampi con catalana incontra la Blond Ale La ricetta che vi proponiamo nella nostra rubrica dedicata all’abbinamento è realizzata da Rino Duca, chef e patron...
A tavola con Frico di patate e Doppelbock Tra i fiori all’occhiello della cucina friulana, il frico esprime lo spirito culinario della regione storica, la Carnia,...
I difetti della birra: i composti dello zolfo Sono sicuro che vi è già capitato, o se non è il vostro caso, di sicuro lo avrete...
I profumi della birra: l’erbaceo È ancora una volta nello scrigno odoroso del luppolo che dobbiamo ritrovare il segreto delle percezioni del carattere...
