Birraio dell’Anno: dal 15 al 16 gennaio a Firenze si brinda alla birra artigianale italiana Dopo una lunga attesa finalmente è arrivata la conferma del ritorno alla versione live dell’atteso evento Birraio dell’Anno....
Malto Beer Expo Dal 30 settembre al 2 ottobre 2022 a Bologna Confermata la seconda edizione del festival bolognese che raddoppia i numeri dell’offerta, passando a 75 birrifici per un...
La cucina palestinese incontra la birra: Mutabbal e Rauchbier Il Mutabbal è una sorta di salsa di melanzane affumicate che viene servita insieme al pane rotondo (khobez)...
Petto di faraona al forno con crema di patate alla birra e flan di broccoli Recuperate i seguenti ingredienti per 4 persone: 4 petti di faraona, 4 fettine sottili di guanciale, 200 grammi...
Profumo o difetto? Il fenolico Nella birra ci sono sensazioni che possono generare pareri discordanti, piacere o disgusto, odori che sono vietati, ammessi...
I profumi della birra: il liquoroso Il combinato di un’alta concentrazione di alcoli nella birra (sia etilico sia superiori) e della messa in atto...
