Ognuno di noi ha una infanzia birraria, prima o poi. La mia è oramai sepolta da qualche catasta di anni e iniziano a volerci degli scavi archeologici per fare a...
Con l'arrivo della primavera sbocciano gli eventi dedicati alla nostra amata bevanda. Ecco la rassegna delle migliori iniziative italiane che si svolgeranno nel...
Ci vogliono cinquanta minuti buoni per raggiungere il centro di Stoccolma dall’aeroporto di Skavsta, la maggior parte dei quali li passerete a contare gli alber...
Nel nostro album dei ritratti dedicati ai bicchieri da birra, non può mancare una cornice riservata a quello che, per primo, è stato progettato come modello uni...
Raggiungerlo non era affatto scontato e men che meno doveva esserlo stato quella prima volta, abbarbicato com’era in una radura nascosta oltre la lingua di asfa...
Altro esponente della folta famiglia dei calici e altro manufatto tradizionale belga, il goblet fiammingo, detto anche bolleke goblet (il secondo termine trad...
Quando mi siedo al bancone di un pub, dopo aver letto le birre disponibili alla spina, ne scelgo una e poi me la gusto. Di solito senza farmi tante domande. Ma ...
Quattro sono gli ingredienti base per produrre birra: acqua, malto, luppolo e lievito. Tra questi, il luppolo è senza dubbio l’ingrediente più citato, discusso ...
Tra gli aspetti snobbati e sottovalutati del processo produttivo birrario, l’accuratezza e la qualità dell’amaro del prodotto finito rivestono di sicuro una pos...
In quella linea di discendenza battente bandiera britannica che delle solide (familiari, caserecce, anche rustiche) generazioni di mug arriva alla famiglia dell...
Non è affatto facile tracciare l’identikit del birraio nel nostro paese dopo venti anni di evoluzione: troppo diverse le figure che animano il nostro mondo per ...
In modalità del tutto opposta alla capitale svedese, che ha un aspetto completamente moderno al di fuori del quartiere storico Gamla Stan, Göteborg – ad eccezio...
Quando si produce birra in casa, prima o poi si entra nel loop del perfezionamento delle ricette. Avendo a disposizione centinaia di ingredienti diversi tra lup...
Quando all'inizio dell'anno a Santa Rosa, California, sono stati annunciati i vincitori dei Ratebeer Best in una cerimonia che premia i migliori classificati – ...
Insieme all'ultimo guizzo di un'estate tardiva, arrivano sul finale di ottobre alcuni eventi birrari che animeranno da nord a sud lo Stivale. Ecco la consueta s...
Il viaggio alla scoperta degli stili ancestrali della Lituania, si sofferma in questa circostanza su quella che è una vera scheggia di archeologia birraria vive...
È ufficiale: HIBU Società Agricola Srl, dal 2007 produttore di birre artigianali, e Dibevit Import Srl, società del Gruppo Heineken dedicata all’importazione di...
Nell’attuale fase di sviluppo di un costume birrario sempre più orientato verso l’esperienza dell’assaggio, non in sostituzione ma in affiancamento alla pratica...
Hold the line / Love isn’t always on time, cantavano i Toto. È un elemento imprescindibile della nostra vita quotidiana. Lo affrontiamo praticamente sempre: da ...
Un modello tipicamente da vino esportato su un tavolo popolato da Ales, Lagers e compagnia cantante? Ebbene sì, a determinate condizioni, ci sta. Ecco perché ...
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