Difficile trovare un inizio, un punto preciso nella cronologia del movimento craft globale in cui si è cominciato ad andare oltre la birra, oltre il birrificio ...
Quante volte vi sarà capitato, prima di abbandonare definitivamente il mondo industriale per immergervi in quello artigianale: grigliatona con gli amici, birra ...
Ancora ricchi di emozioni birrarie i week end che aspettano l'appassionato di birra durante questo fine settembre. Per chi è in cerca di appuntamenti abbiamo ra...
L'8 e il 9 settembre a Printworks - in un'ex fabbrica di giornali di 95.000 metri quadrati in Canada Water - è andato in scena Extravaganza, festival organizzat...
Sempre molto attiva la Lombardia per quanto riguarda le novità. Sul versante locali riportiamo una notizia che era già nell'aria da tempo: dal prossimo autunno ...
Già citata come ultima (o comunque recente, se non la più recente) derivazione dello shaker, la cosiddetta pinta romana, merita, ragionevolmente, un approfondim...
Il Brewskival, organizzato dal birrificio svedese Brewski di Helsingborg, è un evento divenuto molto popolare negli ultimi due anni anche nei confini italici. A...
I primi due fine settimana di settembre si prospettano ricchi di appuntamenti dedicati alla birra artigianale, da Nord a Sud Italia. Ecco la nostra consueta sel...
Brasserie de la Senne nasce nel 2010 ma la sua storia inizia molto tempo prima. Correva l’anno 2002 quando due giovani homebrewer con il pallino per le birre am...
Come di consueto segnaliamo alcuni appuntamenti dedicati alla birra artigianale che andranno in scena nei fine settimana roventi di agosto.
MALTISSIMO LIVELLO
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Un’operazione che va oltre gli usuali confini dell’archeologia brassicola è quella condotta alla Fonta Flora Brewery (Morganton, North Carolina) da Todd Boera, ...
Come più volte già accaduto in riferimento alle origini di altre tipologie tipicamente statunitensi, anche la ricostruzione di quella che è stata l’alba degli A...
Se c’era una nazione europea con la quale non avevo mai avuto rapporti, né in campo birrario né extra-birrario, era proprio la Bulgaria. Ben consapevole...
IPA e varianti luppolate, più o meno session, esotiche o resinose che siano, fanno perdere la testa a chiunque. Anche ai più duri e puri, soprattutto quando del...
Tra le tipologie birrarie meno diffusamente conosciute, sebbene sulla scena già da un paio di decenni buoni, i Wheatwines – derivazione al frumento dei Barleywi...
Chi ha iniziato a bere birra artigianale agli albori in Italia, a cavallo dei due millenni, molto spesso è partito dagli stili del Belgio che all’epoca erano mo...
Dopo averlo già fatto in ordine all’ascesa delle American Ipa, torniamo a dar merito alla Anchor Brewing di San Francisco, per aver dato i natali a un altro fra...
Lieviti non convenzionali: c’è vita oltre il Pajottenland. La cosa è ormai nota, alla luce delle molteplici esperienze in corso ormai da diversi anni in svariat...
Quando abbiamo iniziato a scrivere questo post non sapevamo certo a cosa saremo andati incontro: scavando nel web si trovano dei prodotti al limite della fantas...
Luppolo italiano, anno zero. La storia del tenace rampicante si appresta a ripartire, anche nel nostro Paese, con una lista di varietà autoctone. Un traguardo v...
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