Oltre 600 eventi storici, 40 percorsi tematici e una mappa interattiva per esplorare secoli di cultura brassicola. Si chiama Beer Chronicles ed è un progetto online indipendente e gratuito che permette di ripercorrere la storia della birra, dalle prime testimonianze di produzione fino alla moderna rivoluzione craft.
Ideato e curato da Martin Schmidt, biersommelier e homebrewer tedesco, il portale non si limita a mettere in ordine cronologico date e avvenimenti, ma cerca di raccontare come l’evoluzione della birra sia strettamente intrecciata con quella della scienza, della tecnologia, del commercio, della legislazione e della cultura del bere. La timeline permette di navigare tra gli eventi utilizzando filtri per periodo storico, categoria e parole chiave, con schede di approfondimento e riferimenti alle fonti.
Tra le funzionalità più interessanti spiccano le Beer Storylines, 40 percorsi tematici che collegano eventi distanti nel tempo per ricostruire la storia di stili come IPA, Porter, Stout, Lambic e Gueuze, oppure seguire l’evoluzione della tradizione trappista. Spazio anche ad argomenti trasversali: dal ruolo di luppolo, malto e lievito nella produzione brassicola ai contributi delle donne nella storia della birra, passando per le conseguenze delle guerre, le innovazioni scientifiche e la nascita del movimento craft contemporaneo. Non manca un percorso dedicato alla storia della birra italiana.
Ad arricchire l’esperienza c’è anche la Beer Map, una mappa geografica che colloca oltre 500 eventi storici e più di 200 località censite, consentendo di esplorare la storia brassicola attraverso città, territori e luoghi significativi. Sviluppato nel corso del 2026, Beer Chronicles è un progetto in continua evoluzione, che non pretende di essere esaustivo e invita la comunità internazionale di studiosi e appassionati a contribuire con segnalazioni, correzioni e nuove fonti. Schmidt dichiara inoltre di avvalersi di strumenti di intelligenza artificiale a supporto della ricerca e dello sviluppo del sito, mantenendo il controllo editoriale sui contenuti pubblicati.
Chiunque può partecipare alla crescita dell’archivio attraverso la sezione Submit an Entry, proponendo nuovi eventi e approfondimenti. Una risorsa che merita di essere seguita, dunque, non solo per gli appassionati di storia, ma anche per birrai, degustatori, divulgatori e curiosi che vogliono approfondire le origini e le trasformazioni di una bevanda sorprendente.
