Ti sarà inviata una password tramite email.

storia

HopStory: breve storia del luppolo

Il luppolo, a dispetto della legge italiana che sostiene il contrario, è l'unico dei quattro fondamentali ingredienti della birrificazione che possa essere evit...

Gruyt e luppolo: una storia da riscrivere?

Nuovi elementi in via di affioramento, nella storia della birra in epoca medievale. Ci riferiamo alle vicende riguardanti l’intreccio tra la parabola (parzialme...

La prima birra preistorica? Parlava cinese

Nordeuropea d’adozione, la birra, anticamente, fu però una… immigrata, proveniente per l’esattezza dall’Asia, con buona pace per i sostenitori dei muri alle fro...