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Eventi
Birrifici Aperti 2025, sabato 10 maggio l’Italia della birra artigianale si racconta
Torna sabato 10 maggio l’appuntamento con Birrifici Aperti, la giornata nazionale promossa da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici…
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Fermento Italia
Luigi D’Amelio lancia il marchio Schigibier con il birrificio Hibu
Aveva scosso, e non poco, la platea craft italiana la decisione di Extraomnes di esternalizzare la produzione presso il birrificio…
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Eventi
A Pienza dal 4 al 6 aprile 2025 arriva il New England Fest
A Pienza tutto è pronto per la prima edizione del New England Fest, manifestazione ideata da Brasseria della Fonte e…
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Sapevate che
Epic fail: le innovazioni che non hanno cambiato la storia della birra
Come tutte le ciambelle non riescono col buco, così non tutte le novità introdotte hanno fatto la storia e ottenuto…
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Birre degustate
Hang Up del birrificio Altotevere
Veracemente britannica fin dai cromosomi (in miscela malti Pale, Crystal, Black più fiocchi d’orzo; in gettata luppoli Challenger e Bramlin…
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In vetrina
Birraio dell’Anno 2024: vince Emanuele Longo del Birrificio Lariano
Doveva essere un’edizione speciale di Birraio dell’Anno per Emanuele Longo che solo qualche mese fa aveva annunciato il suo addio…
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News
Confermato lo sconto d’accisa per i piccoli birrifici
Passa l’emendamento sullo sconto d’accisa al 50% per i birrifici fino a 10mila ettolitri. Fortunatamente sono stati approvati gli emendamenti…
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Birre degustate
Wabi del birrificio Orso Verde
Presentata con la qualifica di Slovenian Pale Ale in riferimento alla lista delle varietà di luppolo impiegate in ricetta (Styrian…
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Senza categoria
Wild Lichtenhainer del birrificio Monpiër de Gherdëina
Una Lichtenhainer archeologica e filologica quella prodotta da Monpiër (Ortisei, Bolzano) in collaborazione con il Birrificio di Aosta), la cui…
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Eventi
Birraio dell’Anno 2024: chi sono i candidati e i birrifici top50
Chi sarà il Birraio dell’Anno 2024? Ancora è presto per dirlo visto che l’annuncio è previsto sul palco del teatro…
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Fermento Italia
Italian Lager: perché possiamo parlare di una via italiana alle basse
Correva l’anno 2015. Firenze, la cornice quella del festival ruotante attorno alla proclamazione del titolo di Birraio dell’Anno 2014. Il…
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Fermento Italia
La Brewers Association riconosce la tipologia delle Italian-Style Pilsner
Dal 1979, ogni anno, la Brewers Association, l’associazione che tutela e promuove i birrifici indipendenti americani, pubblica le Linee Guida…
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Birre degustate
BB7 del birrificio Barley
La BB7 (nome nella quale la cifra indica con chiarezza didascalica i gradi alcolici), nasce dall’impiego, nel processo di produzione,…
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Sapevate che
Perché ci piace l’acido?
Rob Dunn, professore della North Carolina State University e i suoi collaboratori hanno passato anni a esaminare la letteratura scientifica…
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News
Nasce Independent Brewers of Europe
Alcune tra le associazioni rappresentanti i produttori europei di birra artigianale si sono unite per formare la IBE, Independent Brewers…
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Eventi
Birraio dell’anno: i migliori produttori italiani a Firenze dal 18 al 19 gennaio 2025
Il premio Birraio dell’Anno che da 16 anni riconosce il miglior produttore di birra italiano, darà vita dal 18 al…
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Eventi
EurHop Roma Beer Festival torna dal 18 al 20 ottobre 2024
Compleanno importante per EurHop Roma Beer Festival: una delle più importanti manifestazioni del settore dedicata alla celebrazione del mondo della…
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Homebrewing
Effetto botte: le conseguenze nel bicchiere del barrel aging
Mi piace ascoltare i commenti delle persone che si approcciano per la prima volta alle birre in botte, così come…
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Eventi
Birrocco 2024: la birra siciliana in festa dal 16 al 18 agosto a Marina di Ragusa
Il festival siciliano dedicato alle birre artigianali ritorna dal 16 al 18 agosto: tutti pronti a brindare con buona birra…
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Repubblica Ceca
Praga da bere: perché visitare la capitale ceca
Ci sono validi motivi per andare a Praga alla scoperta dei migliori birrifici. Stiamo parlando di una città affascinante, meravigliosa,…
