Un secondo di pesce leggero e profumato. Il sapore delicato dell'orata ben si sposa con la dolcezza della zucchina e il fruttato della Weiss, che abbiamo ...
Ingredienti per 1 persona:
1 triglia di 100g circa
100 grammi di piselli freschi con buccia
1 scalogno
1 bustina di lievito secco ad alta fermentazione
(...
Vi suggeriamo un secondo di pesce a base di scorfano e birra. Il filetto di questo pesce ha bisogno di un accompagnamento leggero: la crema di carciofi aromat...
Recuperate i seguenti ingredienti per 4 persone: 4 petti di faraona, 4 fettine sottili di guanciale, 200 grammi di patate, 500 dl di birra natalizia, cime di ...
Vi proponiamo una ricetta con la birra protagonista in cottura ideata ed eseguita da Marco Stabile del Ristorante Ora d'Aria: un secondo di carne do...
Vi raccontiamo ul Carpaccio di baccalà marinato alla birra con asparagi di mare e ciliegie: ricetta realizzata dallo chef Marco Stabile di Ora d'Aria di Fir...
