Secondi piatti

Baccalà mantecato alla birra con insalatine e cialdine

Orata alla birra con zucchine

Filetti di triglia con crema e insalata di piselli e spuma al lievito di birra

Scorfano su crema di carciofi alla birra

Petto di faraona al forno con crema di patate alla birra e flan di broccoli

Chili di manzo alla birra con tortino di riso e patate

Quaglia farcita, patate viola e zabaione alla birra

Carpaccio di baccalà marinato alla birra