Birrificio Radical Brewery

Marchio gravitante nel panorama craft dal 2020 nelle vesti di beerfirm, è nel 2022 che Radical Brewery festeggia il suo ingresso nel club delle realtà impiantomunite di Toscana dalla sua nuova casa in quel di Porcari, provincia di Lucca. Una storia che è quella dei tre amici Nicola Baroncini, Marco Fornai e Gabriele Lorenzi, nata al tavolino di un pub dall’idea di creare una realtà brassicola che si staccasse dalle altre nel suo essere “radicalmente” legata al territorio.
“Make a choice, be Radical!” è non a caso il motto della casa, per una produzione orgogliosamente Made in Lucca realizzata con materie prime di totale provenienza locale: a supportarla dal 2020 il progetto Radical Farm, compendio agricolo del marchio votato alla coltivazione di orzo e luppoli poi impiegati nella stesura delle ricette. Timoniere di tini e fermentatori Nicola, con una proposta che trasudando curiosità ed amore per le aromaticità poggia al momento le sue basi su archetipi classici fra cui Bitter (AmericanTEA), IPA (Hops Gate), Blanche (Crop Circles) e Pale Ale (Before The Storm). 

INFO E CONTATTI

Radical Brewery
Via Avvocato del Magro 1
Porcari (LU)
Tel. 375.6455603
info@radicalbrewery.it
radicalbrewery.it

DATI BIRRIFICIO

Anno fondazione: 2022
(beerfirm dal 2020)
Capacità produttiva: 16 hl
Capacità cantina: 160 hl
Produzione annua: 1600 hl
Birraio: Gabriele Lorenzi
Soci: Nicola Baroncini,
Marco Fornai
e Gabriele Lorenzi