Birrificio Borgo al Cornio

La gremita scena artigianale pratese vede presente dal 2012 il marchio Borgo al Cornio, il cui profilo tende a connotarsi (fin dalle scelte grafiche e comunicative in senso generale) come realtà ispirata da un forte legame con quel patrimonio di saperi e con quella filosofia che costituiscono il nucleo dell’esperienza birraria nella sua accezione orgogliosamente tradizionale. Un orientamento che si traduce, ad esempio, nell’aver abbracciato integralmente la prassi produttiva dell’alta fermentazione e della rifermentazione in bottiglia; un orientamento che, d’altra parte, si riflette nell’assortimento tipologico della gamma: contenuto nel numero delle etichette e improntato a stili classici (belgi come britannici), pur non ingabbiando il potenziale creativo della casa, il quale trova sfogo anche in generi più moderni (ad esempio con la Double Ipa battezzata Il Duomo)

Informazioni e contatti

Via Stefano Vai 53, Prato
333 6659585
335 6152521
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www.birraborgoalcornio.it