Birrificio la campana d’oro

All’ombra dell’altura su cui, nella cornice naturale e paesaggistica del Casentino, sorge il bel borgo storico di Bibbiena (12mila abitanti in provincia di Arezzo), il podere Sant’Andrea in Bosco è, dal 2003, di proprietà della famiglia Parri: i coniugi Giancarlo e Antonella, i figli Matteo e Alex. Qui, dopo un lavoro iniziale di ristrutturazione dei fabbricati (funzionale alla messa a disposizione dei suggestivi ambienti per lo svolgimento di cerimonie, feste e riunioni) scatta l’idea di investire sull’economia della campagna: e in questo solco, nel 2015, prende corpo il progetto del birrificio agricolo, battezzato La Campana d’Oro sulla scorta delle strofe di una filastrocca tradizionale (a sua volta parte di una leggenda locale): Tra una fonte ed uno spino c’è una Campana d’Oro fino che vale tutto il Casentino. Quanto al profilo della gamma, l’assortimento riflette ispirazioni classiche, ad esempio di matrice britannica e statunitense.

Informazioni e contatti

Strada delle Pescine, località Pianacci 23, Bibbiena (AR)
348 7325577
lacampanadoro@gmail.com
www.lacampanadoro.com

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2015
Produzione annua: —
Sala cotte: 10hl
Cantina: 100hl