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Badalà

Coppia nella vita e nel lavoro, Alberto Nannini ed Elena Mornati (lei branzola trasferitasi in provincia di Prato: siamo a Montemurlo, comune di 18mila abitanti, ai margini tra l’appennino tosco-emiliano e la piana metropolitana di Firenze) fondano nel 2014 un marchio che, giocando autoironicamente con la propria stessa genesi avventurosa, reca, come nome, un’espressione tipica di queste parti, traducibile come guarda là o guarda un po’: a sottolineare lo stupore dei suoi stessi protagonisti di fronte a come una passione esercitata inizialmente per gioco sia potuta diventare una seria realtà imprenditoriale. Seria, peraltro, ma non seriosa: il carattere giocoso dei due titolari si riflette nei battesimi delle stesse loro etichette (ad esempio la Storter, fusione tra Stout e Porter; o la bassa fermentazione Frankensteiner); le quali compongono una gamma d’ispirazione variegata (spazio alla castagna, ad esempio, o alle suggestioni tedesche), ma in cui vibra soprattutto l’inclinazione verso il luppolo, in specie statunitense e nuovomondista.

Info e contatti

 

Via Riva, 58
Montemurlo (Prato)
329-7942736
info@birrificiobadala.it
www.birrificiobadala.it

 

 

Le birre del Birrificio Badalà degustate: