Birrificio Podere La Berta (PLB)
La testa (nel senso della sede direzionale) a Brisighella, Ravenna, presso il vitivinicolo Podere La Berta (da cui la sigla PLB); le mani (nel senso delle strutture di produzione brassicola) a Castelnuovo Berardenga, suggestivo borgo medievale, nonché Comune di 9mila abitanti, nell’area del Chianti Classico, in provincia di Siena.
In ogni caso, la matrice enologica è trasversalmente presente all’esperienza di questo marchio toscano: che esordisce nel 2015 e che vede la proprietà affidare la gestione della sala cottura al giovane Davide Calfa, affiancato dall’altrettanto anagraficamente aitante Marco Mignola. Quanto all’assortimento della gamma, le ispirazioni tipologiche sono multicolori: si va dai riferimenti belgi a quelli anglosassoni, dai tedeschi agli statunitensi, senza ovviamente perdere l’occasione di sperimentare la contaminazione col know-how del legno e delle uve.
Informazioni e contatti
Via del Chianti 103
Castelnuovo Berardenga (SI)
0546-84998
beer@poderelaberta.beer
poderelaberta.beer
Produzione annua: 420hl
Impianto: 12 hl di cotta e 90 hl cantina
Confezionamento: 70% fusto 30% bottiglie
Birraio: Davide Calfa
