Birrificio Ugo Contini Bonacossi

Piccolo comune in provincia di Grosseto, Roccalbegna fa da cornice a partire dal 2011 al percorso intrapreso da Ugo Contini Bonacossi, trasferitosi in Maremma da Carmignano – in provincia di Prato – per farsi imprenditore delle campagne: come produttore di vino, di miele e appunto di pinte. Il filone brassicolo è inaugurato nel 2014 con la costituzione dell’omonimo marchio brassicolo – il birrificio agricolo Ugo Contini Bonacossi – e con l’avvio della commercializzazione della relativa gamma aziendale. È Ugo in prima persona a realizzare la Bròc, ambrata ad alta fermentazione prodotta con malto di orzo e di frumento, una luppolatura moderata e una leggera speziatura che richiama le antiche abbazie del Belgio.

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Info e contatti

Ugo Contini Bonacossi
Via Santa Caterina 135
Roccalbegna (GR)
Tel. 345.1560808
info@ugocontinibonacossi.com
ugocontinibonacossi.com

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DATI BIRRIFICIO

Anno fondazione: 2014
Capacità produttiva: 2,5 hl
Capacità cantina: 9 hl
Produzione annua: 70 hl
Birraio: Ugo Contini Bonacossi
Tap Room: sì