Birrificio Rasinia

Ramo brassicolo dell’Agricola Orzo Bolgherese, realtà specializzata nella produzione cerealicola nei campi interni al Rifugio Faunistico Padule WWF di Bolgheri, nella Maremma Toscana, il marchio Rasinia fa il suo esordio nel panorama artigianale nel 2013 nelle vesti di beerfirm. Motori del progetto Luca Creatini, alle spalle una trentennale esperienza nel mondo della birra finalmente incanalata in questa avventura imprenditoriale, e Stefano Hunyady, fotografo appassionato di musica e homebrewing. Il legame con il territorio e la voglia di plasmare un progetto che vi sia connesso porta al lavoro con materie prime – in particolare la base di cereali – autoprodotte, elemento che nel 2017 conferisce alla birra Rasinia la qualifica di agricola. E’ invece il 2020 a celebrare la metamorfosi in birrificio, con la prima cotta brassata sull’impianto di proprietà.Variamente ispirata ma con radici ben salde nella scuola continentale e britannica la proposta della casa, la cui realizzazione è affidata alle mani di Luca: dalla Blanche Biskerella alla Kölsh Sciurze passando per varie declinazioni dell’universo IPA (fra cui la Black IPA Ciocconero e la White IPA con frumento Hill 14.0), oltre alla Cudera, IGA con mosto di uve provenienti da quei vigneti di Castagneto Carducci famosi per aver dato i natali ai mitici vini “Super Tuscan”. Per gli assaggi possibile la sosta nella Tap Room Hopperò a Castelnuovo della Misericordia.

INFO E CONTATTI

Rasinia
Via Delle Casette 16
Rosignano Marittimo (LI)
Tel. 347.6999395
info@rasinia.com
rasinia.com
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DATI BIRRIFICIO

Anno fondazione: 2020
(beerfirm dal 2013)
Capacità produttiva: 1,5 hl
Capacità cantina: 15 hl
Produzione annua: 200 hl
Birraio: Luca Creatini
Soci: Luca Creatini,
Stefano Hunyady
Tap Room: sì
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