Birrificio Valdarno superiore – BVS

Fondato nel 2013 e impegnato fino al 2015 in una navigazione in modalità beer-firm, il marchio artigianale BVS ha il proprio sito produttivo a Pergine Valdarno, ex comune autonomo della provincia aretina e dal 1° gennaio 2018 fuso con Laterina a formare una sola e più organica unità amministrativa. Per l’esattezza l’impianto si trova in località Malafasca, circostanza, questa, tutt’altro che casuale: al contrario frutto di una ricerca durata quasi tre anni, al fine di trovare una fonte alla quale poter attingere direttamente (attraverso un pozzo privato che pesca dalle sottostanti falde idriche) acque dalle caratteristiche (in specie la ricchezza in sali minerali) quali quelle volute da Antonio Massa (il birraio) e dagli altri componenti del team, in primis il responsabile commerciale Alessio Fambrini. Quanto all’assortimento della gamma, nel catalogo della casa trovano spazio ispirazioni belghe, britanniche, statunitensi nonché un rigoglioso filone basato su ingredienti locali (spezie, erbe aromatiche come melissa e timo, la rinomata patata di Cetica).

Informazioni e contatti

Via Nazionale 82, località Malafrasca, Pergine Valdarno (Arezzo)
338 5406317
info@birrabvs.it
www.birrabvs.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2013 (beerfirm fino al 2015)
Produzione annua: 420 hl
Sala cotte: 5 hl
Cantina: 60 hl