Come fare la birra in casa

Gran parte del materiale contenuto in questa guida su come fare la birra in casa è tratto dalla Megafaq realizzata dai partecipanti al newsgroup dedicato alla birrificazione casalinga it.hobby.birra. In particolare, alcune parti citate in questa guida sono state realizzate da Michele Barro, Max Faraggi, Carlo Macinai, Piero “Eydenet”. Altri spunti sono presi da L’arte di fare la birra di Max Faraggi, breve guida presente su internet. Un ringraziamento anche a Francesco Ragazzini, autore di un sito sulla birrificazione all grain che mi ha dato altri importanti spunti per la realizzazione del manuale.

Indice

1. Perché farsi la birra da soli?

2. I metodi di birrificazione casalinga

4. Realizzazione della ricetta