Birrifici artigianali in Campania

In Campania i primi segnali di una produzione artigianale si registrano ben prima del 1996, considerato l’anno zero della birra artigianale italiana. Nel 1982 Tonino Cappiello e i suoi amici fondarono il primo microbirrificio campano nel pieno centro di Sorrento, producendo una birra, Chichester, il cui nome si ispirava alla tradizione brassicola inglese. Nella seconda metà degli anni Ottanta Peppino Esposito, dopo un’esperienza lavorativa in Germania, apre un nuovo birrificio con caldaia da 60 ettolitri, il St. Josef Bier. Ma stiamo parlando di meteore.

Bisogna aspettare il nuovo millennio per veder partire con più convinzione il fenomeno craft campano. Merito di un pugno di birrai appassionati che hanno dato vita a realtà interessanti con il tempo conosciute anche fuori regione come Maltovivo a Ponte (Benevento) nel 2004, e poi, qualche anno più tardi nel casertano, ad Alvignano, il Birrificio Karma di Mario Cipriano.

La nuova generazione di birrifici campani è nota per creazioni prive di estremismi anche se spesso ben caratterizzate, anche da materie prime locali come insegnano Giuseppe Schisano e Francesco Galano del Birrificio Sorrento, che ricorrono ai prodotti del territorio, primo su tutti il Limone di Sorrento Igp.

Di seguito una lista dei produttori attivi nella regione Campania, suddivisi a seconda della loro natura in birrifici artigianali e beerfirm (privi di un impianto di proprietà).

Lista birrifici campani

Birrificio

Località

Provincia

Nascita

Aeffe Castel San Giorgio Salerno 2008
Agrado  Olevano sul Tusciano Salerno 2013
Bella ‘Mbriana  Nocera Inferiore Salerno 2012
Birra di Capri Anacapri Napoli 2006
Birrificio Borrillo  Molinara Benevento 2013
Birrificio del Vesuvio Maltolibero San Sebastiano al Vesuvio Napoli 2012
Birrificio dell’Aspide Roccadaspide Salerno 2011
Birrificio del Sannio Frasso Telesino Benevento 2016
Birrificio Flegreo  Napoli Napoli 2015
Birrificio Irpino  Manocalzati Avellino 2010
Birrificio Ventitré  Grottaminarda Avellino 2015
Boccale del Re Santa Maria la Carità Napoli 2014
Cervisia  Trentola-ducenta Caserta 2009
Crazy Brewer’s  Pomigliano d’Arco Napoli 2012
Dambrosia Bellizzi Salerno 2014
Donjon Cervinara  Avellino 2014
Fermento Brew Inn  Penta Salerno 2014
Fiej Castelnuovo Cilento Salerno 2011
Giorgia Ariano Irpino Avellino 2012
Gold Blond  Marcianise Caserta 2007
Il Chiostro   Nocera Inferiore Salerno 2015
Iris birra  Palinuro Salerno 2005
Karma  Alvigliano Caserta 2007
Kasperl Bräu Pagani Salerno 2002
Lievito e Nuvole  Avella Avellino 2013
Malerba  Montella Avellino 2014
Maltolibero San Sebastiano al Vesuvio Napoli 2013
Maltovivo Ponte Benevento 2004
Maneba Striano Napoli 2009
Okorei  Mariglianella Napoli 2013
Pentra Cusano  Mutri Benevento 2012
Rudeboy  Buonabitacolo Salerno 2008
Saint John’s  Faicchio Benevento  2000
San Pietro  Chianchie  Birrificio  Avellino  2016
Stimalti  Carinola  Caserta  2015
Serro Croce  Monteverde  Avellino  2012
Sud   S. Marco di Castellabate  Salerno 2014
Thay   Montesarchio  Benevento  2009
Trincanotte   Crispano  Napoli  2014

 

 

Lista beer-firm campane

Birrificio

Località

Provincia

Nascita

Acquaforte Rocca D’Evandro Caserta 2013
Acrobat San Michele di Serino Avellino 2015
Arechi Salerno Salerno 2014
Alkimia Montesarchio Benevento 2016
Alter Ego Atripalda Avellino 2011
B1080 Battipaglia Salerno 2010
Birra Oriana Bagnoli Irpino Avellino 2014
Birrificio Borbonico Saviano Napoli 2015
Bug Beer Mugnano del Cardinale Avellino 2017
Campi Flegrei  Monte di Procida Napoli 2015
Campus  Casoria Napoli 2013
Cuoremalto  Benevento Benevento 2016
Hirya  Nola Napoli 2012
Ianua 13 San Nicola La Strada Caserta 2013
Sciantosa Napoli Napoli 2013
Sorrento  Sant’Agnello Napoli 2009
Venti 15 Brewing  Ariano Irpino Avellino 2015
White tre Brewing Caserta Caserta 2012