Palinuro, maggiore Centola (Comune di 5mila abitanti nel Cilento, in provincia di Salerno) e, soprattutto, stazione balneare di fama internazionale. Qui, già dal 2004 (tempi fondativi per il movimento artigianale in Campania), sventolano le insegne di un marchio microbirrario: che risponde al nome di Iris e che rappresenta il frutto dell’iniziativa imprenditoriale attuata da parte di Salvatore Oricchio, appassionato homebrewer, giunto a coronare il sogno di allestire un proprio impianto, collocato tra l’altro in una posizione particolarmente felice, in un suggestivo uliveto vicino al mare. La gamma della casa, da alcuni anni recante il certificato di produzione biologica, reca impronte tipologiche classiche (Belgio e Germania, ad esempio), unite a indirizzi più curiosi, legati all’impiego di ingredienti quali peperoncino o cacao.
Informazioni e contatti
Via Acqua del Lauro, Località Palinuro, Centola (SA)
0974 938217
info@irisbirra.it
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