Birrificio 082Tre
Giovane protagonista di un movimento in moto perpetuo come quello made in Campania, il birrificio 082Tre fa il suo esordio nel 2020 nel casertano dall’incontro di passioni e professionalità con esperienze pluriennali nel settore birrario locale: i fratelli Sergio e Fabio Landolfi, (fondatori del beerfirm White Tree Brewing, poi chiuso e dal 2023 nuovamente riportato in vita dal birrificio) affiancati dal 2018 dai nuovi soci Donato e Roberto. Sfondo di questa nuova sfida Capua, città ricca di storia e di storie il cui prefisso telefonico dà nome al progetto, rimarcando il forte legame con questa terra e le sue eccellenze. Una valorizzazione delle proprie radici che in opera passa da un approccio contemporaneo, sia in tema di “strumenti” di produzione – nuovo impianto supportato da un laboratorio interno al birrificio – sia dal punto di vista estetico, con una grafica fresca e accattivante.
Le proposte, divise in linea “classic” e “special”, non si inquadrano per scelta in schemi predefiniti, rivelando una preferenza quasi assoluta – eccenzion fatta per la H3ll3s, ispirata alla Helles tedesche – per le alte fermentazioni. Di richiamo territoriale troviamo la Bubala, Milk Stout con utilizzo del lattosio presente nel siero derivante dal latte di bufala campana, e la Maritata, Italian Grape Ale prodotta con mosto di Asprinio di Aversa.
Info e contatti
082Tre
Via S. Maria Capua Vetere 121
Capua (CE)
Tel. 347.3127980
info@0823birrificio.it
0823birrificio.it
DATI BIRRIFICIO
Data di nascita: 2017
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Vincenzo Follino
