Anacapri: uno dei due Comuni (questo conta circa 7mila abitanti) in cui amministrativamente si suddivide, l’altro ricalca il nome della stessa isola, l’abitato di Capri. Ebbene, proprio in questa cornice, tutt’attorno le rive del Tirreno e di fronte a sé la mole dei Faraglioni, già dal 2006 ferve l’attività di un marchio artigianale. Protagonista dell’iniziativa la Famiglia Brunetti, presente qui dai primi del Novecento e oggi, con la quarta generazione ovvero fratelli Mirko, Paolo e Fabrizio, impegnata nella salvaguardia e rivalutazione del territorio, attraverso l’attivazione di una filiera dedicata ai prodotti di qualità. Quanto alle inclinazioni stilistiche, la Birra di Capri guarda alle grandi scuole internazionali (tra cui la tedesca e la belga), unendovi, neanche a dirlo, un tocco di tipicità, ad esempio con l’aggiunta di limone locale in buccia.
Informazioni e contatti
Via Pagliaro 2, Anacapri (NA)
347-6932738, 340-3583818
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www.birracapri.com