Tra i marchi meritatamente conosciuti sullo scenario non solo campano troviamo quello del Birrificio Sorrento. Una passione per la propria terra e per la birra, quella di Giuseppe Schisano, che affonda le sue radici nei pentoloni da homebrewer: Siamo nei primi anni 2000, quando le birre artigianali iniziavano a farsi conoscere grazie ai pochi professionisti allora sul mercato e ad una produzione domestica che prendeva lentamente piede tra gli hobby degli italiani.L’inaugurazione di un proprio birrificio era ancora lontana, ma il tempo permise di mettere a punto le ricette, rintracciare risorse e capire i dovuti adempimenti da compiere. Si arriva così al 2009, anno in cui Giuseppe – affiancato dal socio Francesco Galano – vede la nascita delle prime birre ufficiali nelle vesti di beerfirm, realizzate al birrificio Karma prima e da Maneba poi. E’ a partire dal 2014 che il birrificio diventa infine tale a tutti gli effetti, con impianto di proprietà – e annessa ampia Tap Room dedicata agli assaggi – oggi situato a ridosso della città di Sorrento.La linea produttiva poggia su di una forte connotazione territoriale, con impiego di autentiche tipicità locali come il limone di Sorrento IGP (protagonista in scorze nella Syrentum), l’arancia bionda (utilizzata nella Armida) di Sorrento o ancora la noce (nella Parthenope), inclusa l’incursione vinicola data dall’uso di mosto di Furore Bianco, vino della Costiera Amalfitana prodotto ad una trentina di Km dal birrificio (e presente nella Ligia) .
Data di nascita: 2009
(beerfirm fino al 2014)
Capacità produttiva: 16 hl
Capacità cantina: 80 hl
Produzione annua: –
Birraio: Giuseppe Schisano
Soci: Giuseppe Schisano,
Francesco Galano
Utilizziamo cookie e tecnologie simili per garantire il corretto funzionamento del sito, analizzare la navigazione e migliorare la tua esperienza. Puoi accettare, rifiutare o personalizzare le tue preferenze in qualsiasi momento.
Funzionale
Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici.L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
