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Birrificio RudeBoy

Buonabitacolo (2500 abitanti) è un piccolo comune della provincia di Salerno, la cui storia ha inizio in un momento ben preciso, quello in cui il conte Guglielmo Sanseverino procedette alla fondazione del borgo, sotto il regno di Roberto d’Angiò.

Qui, nel 2008, Domenico Lapenta, dopo aver deciso di trasferirsi dal settentrione al paese d’origine dei suoi genitori, dà avvio all’esperienza del marchio RudeBoy, trasferendovi le competenze e le capacità apprese durante il percorso formativo compiuto, in Lombardia, al fianco di Cesare Gualdoni, titolare e creativo del birrificio Orso Verde (di Busto Arsizio). L’impianto – dotato di una sala cottura da 7 ettolitri (come capacità su singolo ciclo d’ammostamento), per una media produttiva annua pari a circa 110 – dà vita a una gamma di etichette che, in termini di aderenze stilistiche, spaziano tra bassa e alta fermentazione, frequentando repertori geografici diversi, quali il mitteleuropeo e il britannico.

Informazioni e contatti

Via Sant’Antonio 24, Buonabitacolo (SA)
339 5489498
domenico@birrificiodelvallo.it
www.birrificiodelvallo.it