Birrifici artigianali in Sicilia

Soffermatevi per un attimo a pensare alla Sicilia, percorrendo col pensiero alcuni scorci suggestivi della bella Taormina, la Noto barocca o la Palermo esuberante e multiculturale. Paesaggi da cartolina, quelli di una regione storicamente legata al vino, che oggi riesce a sorprenderci con un panorama birrario sempre più vivace. Se nel 2008 nell’isola si contavano solo quattro birrifici, ad oggi sono quasi quaranta i produttori attivi, tra cui ricordiamo i pionieri Paul Bricius e Rocca dei Conti, attivi rispettivamente dal 2004 e dal 2009. Ma anche guardando alle realtà più recenti non mancano aziende giovani e promettenti che hanno dimostrato curiosità verso la scena birraria nazionale, disponibilità alla cooperazione con i colleghi vicini e una propensione allo studio e alla ricerca costanti.

Di seguito una lista dei produttori attivi nella regione Sicilia, suddivisi a seconda della tipologia in birrifici artigianali e beer firm (privi di un impianto di proprietà).

 Birrifici artigianali siciliani

NomeLocalitàProvinciaAnno
AlveriaCanicattini BagniSR2015
BallarakPalermoPA2016
Birra Artigianale BonaAugustaSR2009
Birra IriasTorrenovaME2013
Birrificio 24 BaroniNicosiaEN2014
Birrificio CanaleLercara FriddiPA2017
Birrificio del FaroCataniaCT2009
Birrificio dell’EtnaRipostoCT2013 (beer firm fino al 2017)
Birrificio IngargiolaMazara del ValloTP2015
Birrificio Siracusano Il FeudoCittà GiardinoSR2013
Birrificio VittoriaVittoriaRG2013
Bruno RibadiCinisiPA2016
ChinaschiSalemiTP2015
EpicaSinagraME2014
Fratelli BirrafondaiMisterbiancoCT2014
Horus MylaeMilazzoME2014
I 5 MaltiMessinaME2012
Il GiganteS. Giovanni la PuntaCT2013
Il MangioneRaffadaliAG2007
KottabosRocca di Capri LeoneME2015
KrithéMessinaME2013
La Birra di NotoNotoSR2014
La Caverna del Mastro BirraioAcirealeCT2004
La Compagnia del FermentoMascaluciaCT2014
La PanteskaPantelleriaTP2017
MalarazzaSiracusaSR2014 (beer firm fino al 2017)
Mastro 25 GuarratoTP2014
NamastèAci CatenaCT2014
Oktoberfest CefalùCefalùPA2012
OrtyxFloridiaSR2016
Panta ReiCanicattini BagniSR2016
Paul BriciusVittoriaRG2004
Re di DenariPalermoPA2015
Rock BreweryBroloME2016
San BullFrancavilla di SiciliaME2015
SudestNiscemiCL2015
TarìModicaRG2010
TimiliaCataniaCT2013
YblonRagusaRG2015

Beer firm siciliane

 

NomeLocalitàProvinciaAnno
Baglio dell’ArcipreteTroinaEN2013
BefolkMenfiAG2016
Birra CostanzaPalermoPA2010
Birra KrimisosCastellammare del GolfoTP2018
Birra PalermoPalermoPA2015
Contadino di GalluzzoPalermoPA2014
DisioPartannaTP2016
DonnadicoppeGibellinaTP2015
KimiyaAltavilla MiliciaPA2016
MalafimminaAcirealeCT2016
MongibelloCataniaCT2017
MotycafèModicaRG2017
PincasaCustonaciTP2017
SikaniaMessinaME2015
SikèCaltagironeCT2017
The UnderdogsSolarinoSR2017
Ties BeerFrancofonteSR2016
TrimmuturaPalermoPA2014
TriskeliaCittà GiardinoSR2017
VulcanoGiarreCT2017