Birrificio Birra del Genio

Amici di vita e di birra, Luca La Rosa e Nino Indemburgo danno il via con la prima cotta del 2022 all’avventura di Birra del Genio, marchio palermitano il cui forte legame con la città sta già nel nome, riferimento a quel Genius Loci da sempre nume tutelare laico nonché protettore – al fianco di Santa Rosalia – del capoluogo siciliano.Semplice e mirata la filosofia dei due, che puntano a rimarcare il concetto di artigianalità dell’intero processo produttivo, seguito passo passo con ingredienti sempre freschi anche pescati dal territorio (vedi le arance che aromatizzano la Blanche, al momento la sola etichetta realizzata oltre a una Golden Ale) ed una gestione di malti e luppoli “magazzino free”, con ordini sempre tarati a livello quantitativo sulle necessità del singolo slot produttivo.

INFO E CONTATTI

Birra del Genio
Via O.S.6, 20
Palermo
Tel. 347.3572518
Info@birrificiodelgenio.it
birrificiodelgenio.it
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DATI BIRRIFICIO

Data di nascita: 2022
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: –
Soci: Luca La Rosa,
Nino Indemburgo