Un progetto brassicolo che nasce dall’entusiasmo di Fausto Lentini quello che ha portato in quel di Caltanissetta alla nascita del marchio Realmalto. Una passione coltivata per tanti anni tra le mura domestiche in parallelo al vecchio lavoro, poi la pensione, gli studi presso il CERB dell’Università di Perugia e finalmente l’avvio di questa nuova avventura imprenditoriale. Il birrificio apre i battenti nel 2018, ed è ovviamente Fausto ad occuparsi in prima persona della produzione, supportato nella gestione dell’attività dai figli Marco (che lo affianca in sala cotta) e Federica. 
Variamente orientata la gamma stilistica della casa, in cui spiccano referenze quali la Belgian Pale Ale Bruggia e la Sikelia, declinazione orgogliosamente siciliana – dall’impiego dell’antica varietà di grano Perciasacchi scovato da Fausto nelle colline di Mussomeli ai luppoli provenienti dalle campagne dei dintorni di Piazza Armerina, fino alla veste grafica firmata dall’artista nisseno Massimo Fornasero – dell’universo Blanche.
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Info e contatti
Realmalto
Via Due Fontane 106
Caltanissetta
Tel. 0934.552416
2fmsrl@gmail.com
birrarealmalto.com
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DATI BIRRIFICIO
Anno fondazione: 2018
Capacità produttiva: 6,5 hl
Capacità cantina: 18 hl
Produzione annua: 306 hl
Birraio: Fausto Lentini
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