Northern Monk: intervista a Brian Dickson
Northern Monk, il birrificio di Leeds che negli ultimi anni ha saputo fare breccia tra gli appassionati anche italiani, vede la luce nel 2014 all'interno di un...
intervista
Mikkeller Empire: intervista a Mikkel Borg Bjergsø
Ciao Mikkel, partiamo subito con una domanda che volge lo sguardo in avanti. Hai un numero folle di locali, birre e collaborazioni: rimane qualcosa che ancora ...
Miti da sfatare, cercasi! Intervista allo storico della birra Martyn Cornell
Passato e presente hanno un legame complesso ed intrigante che spesso non consideriamo oppure che, semplicemente, non riusciamo a comprendere a pieno. Martyn Co...
Brewers Association: intervista al presidente Bob Pease
Ci potresti raccontare il tuo percorso per arrivare a Presidente di questa associazione che è spesso vista come fonte di ispirazione per la crescita birraria d...
Professione blender. Intervista a Raf Souvereyns di Bokkereyder
Quando all'inizio dell'anno a Santa Rosa, California, sono stati annunciati i vincitori dei Ratebeer Best in una cerimonia che premia i migliori classificati – ...
Botta e risposta: James Watt del birrificio Brewdog
Dal 2007, anno di nascita di Brewdog, i punk della birra hanno stupito il mercato con prodotti di carattere ed una comunicazione agguerrita. Abbiamo intervistat...
Botta e risposta: L’IPA secondo Vinnie Cilurzo
Qualcosa sta cambiando in Italia nel modo di fare IPA, o più precisamente American IPA. L’ultimo decennio è stato dominato da IPA ben luppolate, ambrate...
Il meraviglioso mondo di Oud Beersel: intervista a Gert Christiaens
Il lambic è sicuramente una birra che viene da lontano, quella che i sociologi chiamano una “resistenza culturale”. Per realizzarla, birraio e natura d...
Intervista a Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani di MC 77
Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani, entrambi classe 1983, sono risultati i migliori tra i birrai emergenti dell'anno 2015 presenti alla manifestazione Birraio...
L’altra Germania: intervista a Sebastian Sauer del birrificio Freigeist
Come descriveresti la scena brassicola della Germania di questi anni?
Attualmente in Germania stanno cambiando molte cose, anche intorno alla tradizione. Sarà...
Stone Brewing evolution: intervista a Greg Koch
Partiamo dai diversi aspetti del “fare business”, cosa che qui in Italia ha in genere un approccio più romantico rispetto ad altri paesi. Voi siete cresciuti mo...
A tu per tu con Justin Hawke del birrificio Moor
Due chiacchiere con Justin Hawke, per scoprire qualcosa di più dietro al celebrato birrificio inglese Moor.Come nasce la tua passione per la birra e come si...
Intervista a Gianni Tacchini del Villaggio della Birra
L'agenda di ogni appassionato di birra segna con il rosso la data di questo appuntamento unico, come il Natale o il primo maggio. Il Villaggio della Birra è tap...
Kuaska’s Questions: Tom Ciccateri, “Beer Drinker of the Year” 2005
Ciao Tom, per me sei il bevitore di birra più gentile del mondo! Il tuo cognome è tipicamente italiano, hai ancora parenti che vivono nel nostro Paese?
In effe...
Kuaska’s Questions: Diane Catanzaro, “Beer Drinker of the Year” 2007
Ciao Diane! Tu sei a mio avviso il bevitore, o meglio la bevitrice di birra con il sorriso più splendente al mondo.. Il tuo cognome è tipicamente italiano, ha...
Kuaska intervista Ronald Mengerink di De Dochter van De Korenaar
La scena birraria belga sta vivendo un momento di buona vivacità grazie soprattutto alla nascita di piccole birrerie sia nelle Fiandre che in Vallonia. Una "new...
Intervista a Honza Kocka, giornalista e birraio ceco
Benvenuto su Fermento Birra Honza.. Per iniziare, puoi raccontare qualcosa di te per farti conoscere ai nostri lettori?
Beh, in realtà non è facile come sembra...
Intervista a Bart Desaeger di Den Hopperd
All’ultima edizione del Villaggio della Birra a Bibbiano, lo scorso settembre, tra i birrifici belgi presenti c’era anche il Den Hopperd di Ramsel, un picco...