Ciao Mikkel, partiamo subito con una domanda che volge lo sguardo in avanti. Hai un numero folle di locali, birre e collaborazioni: rimane qualcosa che ancora ...
Passato e presente hanno un legame complesso ed intrigante che spesso non consideriamo oppure che, semplicemente, non riusciamo a comprendere a pieno. Martyn Co...
Quando all'inizio dell'anno a Santa Rosa, California, sono stati annunciati i vincitori dei Ratebeer Best in una cerimonia che premia i migliori classificati – ...
Dal 2007, anno di nascita di Brewdog, i punk della birra hanno stupito il mercato con prodotti di carattere ed una comunicazione agguerrita. Abbiamo intervistat...
Qualcosa sta cambiando in Italia nel modo di fare IPA, o più precisamente American IPA. L’ultimo decennio è stato dominato da IPA ben luppolate, ambrate...
Il lambic è sicuramente una birra che viene da lontano, quella che i sociologi chiamano una “resistenza culturale”. Per realizzarla, birraio e natura d...
Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani, entrambi classe 1983, sono risultati i migliori tra i birrai emergenti dell'anno 2015 presenti alla manifestazione Birraio...
Come descriveresti la scena brassicola della Germania di questi anni?
Attualmente in Germania stanno cambiando molte cose, anche intorno alla tradizione. Sarà...
Partiamo dai diversi aspetti del “fare business”, cosa che qui in Italia ha in genere un approccio più romantico rispetto ad altri paesi. Voi siete cresciuti mo...
Due chiacchiere con Justin Hawke, per scoprire qualcosa di più dietro al celebrato birrificio inglese Moor.
Come nasce la tua passione per la birra e come si...
L'agenda di ogni appassionato di birra segna con il rosso la data di questo appuntamento unico, come il Natale o il primo maggio. Il Villaggio della Birra è tap...
Ciao Tom, per me sei il bevitore di birra più gentile del mondo! Il tuo cognome è tipicamente italiano, hai ancora parenti che vivono nel nostro Paese?
In effe...
Ciao Diane! Tu sei a mio avviso il bevitore, o meglio la bevitrice di birra con il sorriso più splendente al mondo.. Il tuo cognome è tipicamente italiano, ha...
La scena birraria belga sta vivendo un momento di buona vivacità grazie soprattutto alla nascita di piccole birrerie sia nelle Fiandre che in Vallonia. Una "new...
Benvenuto su Fermento Birra Honza.. Per iniziare, puoi raccontare qualcosa di te per farti conoscere ai nostri lettori?
Beh, in realtà non è facile come sembra...
All’ultima edizione del Villaggio della Birra a Bibbiano, lo scorso settembre, tra i birrifici belgi presenti c’era anche il Den Hopperd di Ramsel, un picco...
