Saisonlegni del birrificio Oldo
Un premio alla pazienza e alla scelta di scommettere su un progetto complicato. Il premio è la riuscita del prodotto, ovvero della Saisonlegni, Sour Ale targat...
saison
Sogno d’estate tra Vallonia e Positano: gli spaghetti alla Nerano incontrano la Saison
Immaginate un’estate di oltre sessant’anni fa, la dorata dolce vita della Costiera Amalfitana, il mito di Capri e del Qvisisana sullo sfondo, le povere ricette...
Kinzy del birrificio La Gilda dei Nani Birrai
Dedicata all’eroina, Kinzica de' Sismondi, che, secondo la leggenda, avrebbe scampato la città della Torre Pendente dalla minaccia di un’invasione saracena, ...
Vermontoise dei birrifici Blaugies e Hill Farmstead
Collaborazione euroamericana tra il marchio belga Blaugies (nel villaggio omonimo, comune di Dour, provincia dello Hainaut) e quello statunitense Hill Farmst...
Sodalizi birrari: Gricia e Saison
Considerata la genitrice della più famosa amatriciana, la gricia, o griscia, rappresenta una voce di considerevole valore tradizionale e rappresentativo del ri...
Sersè Saison De Cam Gajan del birrificio Bellazzi
Una Saison molto, molto speciale. Nata, sì, per la gamma Bellazzi, ma attraverso una collaborazione quadricefala: oltre al team di San Lazzaro di Savena (Bolo...
Cristal del birrificio Busalla
Gradazione ristretta (siamo sui 4.8) per una densità sensoriale, di taglia maxi. La Cristal di casa Busalla (Savignone, Genova) offre un’interessante declinaz...
√400 Saison del birrificio BFM
Dal praticamente sconfinato repertorio delle etichette firmate in Svizzera (siamo a Saignelégier, Canton Giura) dalla BFM – Brasserie des Franches-Montagnes se...
What Is Love? Grapes & Flowers di Two in a Rocket e Grohe
Collaborazione tra il gipsy brand austriaco Two in a rocket (con base a Wiener Neustadt) e i tedeschi di Grohe (Darmstadt (Assia), questa What is love si fa app...
Bimba Mia del birrificio Eastside
Si spinge sui sentieri del Belgio, stavolta, la voglia di sperimentare e di mettersi in gioco che da sempre è motore del cammino lungo il quale si muove il marc...
Strelka del birrificio Muttnik
Sorelle nella storia, sorelle nella loro nuova vita come birre. Parliamo di Strelka e Belka, due cagnette che, a bordo del modulo orbitante Korabl-Sputnik-2 (Sp...
Stai Sereno del birrificio Railroad
Un carattere impresso nel nome. Parliamo della Stai Sereno, la Saison a firma Railroad (Seregno, provincia di Monza e Brianza) nella quale la cifra brassicola...
Suburban del birrificio Rebels
Moderna, ma rispettosa di alcuni canoni tipologici classici. E così i ragazzi del marchio Rebels (Roma) si rivelano ribelli, sì, ma con strategico senso della...
19”72 dei birrifici Croce di Malto e Birranova
Collaborazione apulo-piemontese quella tra Birranova (Triggianello, Bari) e Croce di Malto (Trecate, Novara), la 19”72, dedicata all’indimenticabile Pie...
Repetita Iuvant del Birrificio dei Castelli
In una gamma, come quella marchigiana del Birrificio dei Castelli (Arcevia, Ancona) largamente ispirata, nella nomenclatura, a espressioni pregnanti del repe...
Moinette Ambrée del birrificio Dupont
Terzogenita della serie, la Ambrée debutta nel 2016 completando, con una referenza di tinta ambrata, l’ideale ventaglio targato Dupont (marchio dell’Hainaut con...
Saison de Dottignies del birrificio De Ranke
De Ranke: ovvero, elogio del luppolo. Che si esprime qui - grazie alla mano assai abile del birraio Nino Bacelle, con cui fa il paio (dal 1996) il socio...
Belka del birrificio Muttnik
Navetta Muttnik? Qui base terra, Cernusco sul Naviglio. Non manca di certo l’ispirazione fantasiosa al marchio lombardo, oggi una beer-firm, domani, chissà, i...
Ardiva del Birrificio Bionoc’
Ramo di gamma sempre più identificante per il marchio Bionoc’, la linea acida battezzata Asso di Coppe (deus ex machina del progetto è quel piccolo diavolo dei...
Matrimoni birrari: Involtini di verza al sugo
Un piatto molto praticato nelle cucine italiane, come l'involtini di verza al sugo, incontra la nostra amata birra. Partiamo dalla cucina. Per 4 persone occorro...