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La storia della birra

Come per il vino nessuno sa quando è nata precisamente la birra, così la nascita della prima bevanda prodotta dalla fermentazione dei cereali si perde nella notte dei tempi. Presumibilmente, come accade per le grandi scoperte, tutto avvenne per caso: una ciotola con dei cereali tritati lasciata all’aperto, la pioggia che riempie il recipiente, ed ecco che i lieviti presenti nell’aria compiono la più grande delle magie: la fermentazione alcolica. L’uomo beve casualmente l’acqua e si accorge subito che quel liquido dona un certo vigore, un’ebrezza insolita. Era nata la birra! Di seguito troverete la storia della birra: dall’antichità ai giorni nostri.

La birra nella storia antica

I Sumeri

Gli Egiziani

Il medioevo

L’industrializzazione

 

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