Di seguito una lista dei produttori attivi nella regione Puglia, suddivisi a seconda della tipologia in birrifici artigianali e beer firm (privi di un impianto di proprietà).
☆ = birrificio top50 secondo la classifica del premio Birraio dell’Anno
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Birrifici artigianali pugliesi
| Nome | Località | Prov. | Anno | |
| Andrew Boll | Perebite | LE | 2017 | |
| Aleph | S. Pancrazio Salentino | BR | 2015 | |
| B31 | Gravina di Puglia | BA | 2020 | |
| B94 | Lecce | LE | 2008 | |
| Baff Beer | Lecce | LE | 2017 | |
| BAS | Lama | TA | 2010 | |
| Bilabì | Bari | BA | 2014 | |
| Birra del Console | Monopoli | BA | 2018 | |
| Birra Malart | Alberobello | BA | 2018 | |
| Birra Salento | Leverano | LE | 2010 | |
☆ |
Birranova | Triggianello | BA | 2007 |
| BirrApulia | Ostuni | BR | 2012 | |
| BirrArè | Barletta | BA | 2016 | |
| Birrbante | Bari | BA | 2012 | |
| Birrificio Artigianale delle Puglie | Ascoli Satriano | FG | 2014 | |
| Birrificio Bari | Bari | BA | 2015 (beer firm fino al 2017) | |
| Birrificio Decimoprimo | Trinitapoli | BT | 2012 | |
| Birrificio degli Ostuni | Poggiorsini | BA | 2016 | |
| Birrificio del Capo | Tricase | LE | 2015 | |
| Birrificio del Gargano | Carpino | FG | 2018 | |
| Birrificio Federico 2° | Oria | BR | 2018 | |
| Birrificio Italy | Martina Franca | TA | 2015 | |
| Birrificio Svevo | Modugno | BA | 2002 | |
| Birrificio Torre Regina | Casalnuovo Monterotaro | FG | 2017 | |
| Calènder | Tuglie | LE | 2016 | |
| Capo d’Otranto | Otranto | LE | 2017 | |
| Caput Ursi | Cellamare | BA | 2017 | |
| Castel del Monte | Ruvo di Puglia | BA | 2011 | |
| Daniel’s | Manduria | TA | 2016 | |
| Demi Beer | S. Pancrazio Salentino | BR | 2014 | |
| Dose | Ginosa | TA | 2021 | |
| Duan | San Giorgio Jonico | TA | 2006 | |
| Eataly Bari | Bari | BA | 2013 | |
| Ebers | Foggia | FG | 2014 | |
| Eclipse | S. Giorgio Jonico | TA | 2016 | |
| Erland | Racale | LE | 2016 | |
| Fabbiano | San Giorgio Ionico | TA | 2014 | |
| Grillaio | Minervino Murge | BA | 2017 | |
| Gruit | Brindisi | BR | 2006 | |
| I Peuceti | Bitonto | BA | 2013 | |
| Il Caduceo | Carosino | TA | 2018 | |
| Leone Beer Company | Ascoli Satriano | FG | 2020 | |
☆ |
Lieviteria | Castellana Grotte | BA | 2017 |
| Malatesta | Lecce | LE | 2015 | |
| Montalto | Pietramontecorvino | FG | 2009 | |
| Murex – Birrificio Agricolo Altamurano | Altamura | BA | 2011 | |
| Officine Birrai | Lecce | LE | 2018 | |
| Old 476 | Galatina | LE | 2015 | |
| Palmisano | Crispiano | TA | 2015 | |
| Ratto Matto | Bisceglie | BA | 2017 | |
| Rebeers | Foggia | FG | 2017 | |
| Rellabrew | Candela | FG | 2019 | |
| Sancti Marci | San Marco in Lamis | FG | 2014 | |
| SBAM! |
Poggiorsini | BA | 2017 | |
| Sud’s | Noci | BA | 2013 |
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Beer firm pugliesi
| Nome | Località | Anno | |
| Beer-Oz | Modugno | BA | 2014 |
| Birra Clandestina | Martano | LE | 2017 |
| Birra del Sud | Bari | BA | 2014 |
| Birra Terrona | Corigliano D’otranto | LE | 2013 |
| Birralab | Canosa | BA | 2015 |
| Birrogastrofonici | Lecce | LE | 2012 |
| Doppia Cotta | Corato | BA | 2014 |
| Duca di Svevia | Torremaggiore | FG | 2016 |
| Gargantua | San Nicandro Garganico | FG | 2015 |
| Idem | Leporano | BA | 2014 |
| L’Aura | Cavallino | LE | 2015 |
| Lentopede | Spongano | LE | 2016 |
| Matà | Cerignola | FG | 2016 |
| Meliso | Supersano | LE | 2016 |
| Mi.ac | Canosa di Puglia | BA | 2017 |
| Musa | Gravina in Puglia | BA | 2016 |
| O-Grainbeer |
San Severo | FG | 2009 |
| Spinelli | Parabita | LE | 2015 |