Birrificio Castel del Monte

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È uno scenario ricco sia di retaggi storico-artistici (suggestivi gli ultimi due torrioni superstiti dell’antica cinta muraria; e splendida la bianca cattedrale romanica), sia di tradizioni legate alle filiere agro-alimentari (le campagne circostanti, con i loro vigneti, oliveti e seminativi, contano una superficie tra le più estese di quest’angolo della Puglia) quello di Ruvo, comune di oltre 25mila abitanti in provincia di Bari, ubicato in un’area insediata fin dal VI millennio prima di Cristo. Qui, nel 2011, avvia la propria attività il Castel del Monte, marchio artigianale il cui catalogo evidenzia riferimenti stilistici diversificati, richiamanti tradizioni brassicole quali quelle del Belgio, della Gran Bretagna e degli Stati Uniti.