Birrificio Federico 2°
Dalla sua sede di Oria, cittadina della provincia di Brindisi situata sulle colline del Salento settentrionale, il Birrificio Ferderico II si aggiunge nel 2018 al team che vede schierati i protagonisti del movimento pugliese. Il nome è un richiamo storico alla figura dell’Imperatore del Sacro Romano Impero: leggenda vuole che nel 1229, al rientro dalla Terra Santa, un gruppo di cavalieri al suo servizio decise di fermarsi proprio in quest’angolo di Puglia. Qui, con con l’aiuto di alcuni coloni e utilizzando materie prime autoctone, diedero vita seguendo un’antica ricetta a una bevanda che fu inviata in segno di riverenza all’Imperatore, che da quel momento la scelse per celebrare i momenti più importanti e decisivi del suo regno. 
Dal punto di vista produttivo il birrificio svela un imprinting che resta principalmente ancorato alle scuole brassicole continentali e del Regno Unito, interpretando stili come IPA (proposta anche nella versione Session), Bitter, Belgian Strong Ale e Weiss.
Info e contatti
Birrificio Federico 2°
Via Tripoli 82/A
Oria (BR)
Tel. 327.0086569
info@birrificiof2.com
birrificiof2.com
