Birrificio Grillaio

Parte nel 2017 l’avventura di questo marchio artigianale la cui base operativa si trova a Minervino Murge, comune di 9mila abitanti scarsi nella provincia di Barletta-Trani-Andria, il cui abitato, dalla conformazione singolare, si distende su un dosso allungato a lato di un solco vallivo tributario del fiume Ofanto e noto come Balcone delle Puglie proprio in virtù della propria posizione, dominante sulla valle dell’Ofanto stesso.

L’impianto – il cui battesimo è un omaggio alla presenza, tipica nell’Alta Murgia, della sagoma elegante del falco grillaio – sforna referenze la cui ispirazione trae ispirazione da repertori quali, ad esempio, il belga e il britannico.

Info e contatti

Via Mingone, 5, Minervino Murge, Barletta-Trani-Andria
0883 692674
info@grillaio.it
www.grillaio.it