Birrificio Bari

Ricalca il nome della propria città d’appartenenza il Birrificio Bari, avviato nel 2015 come beer firm nel capoluogo regionale pugliese.

La determinazione della titolare (e responsabile diretta della produzione) Paola Sorrentino, ex biologa folgorata sulla via di malti & luppoli, porta appena un paio d’anni più tardi, siamo nel 2017, al passaggio nella dimensione di impianto proprietario: un’attrezzatura da 5 ettolitri in sala cotture e da 260 circa sul ciclo dei 12 mesi, allestita all’interno del complesso Fiera del Levante. L’impronta stilistica della gamma? Variegata, intrecciando riferimenti a repertori tipologici che vanno, ad esempio, da quello tedesco a quello britannico.

Informazioni e contatti

Lungomare Starita, 4, Fiera del Levante, padiglione 126
Bari
389 1119522
info@birrificiobari.it
www.birrificiobari.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: 200 hl
Sala cotte: 5 hl
Cantina: 26 hl