Birrificio Bari

Ricalca il nome della propria città d’appartenenza il Birrificio Bari, avviato nel 2015 appunto nel contesto del capoluogo regionale pugliese.

Il marchio debutta come beer-firm, ma già dopo un anno la determinazione della titolare (e responsabile diretta della produzione) Paola Sorrentino, ex biologa folgorata sulla via di malti & luppoli, conduce al passaggio nella dimensione di impianto proprietario: un’attrezzatura da 5 ettolitri in sala cotture e da 260 circa sul ciclo dei 12 mesi, allestita all’interno del complesso Fiera del Levante. L’impronta stilistica della gamma? Variegata, intrecciando riferimenti a repertori tipologici che vanno, ad esempio, da quello tedesco a quello britannico.

Informazioni e contatti

Lungomare Starita, 4, Fiera del Levante, padiglione 126
Bari
389 1119522
info@birrificiobari.it
www.birrificiobari.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: 200 hl
Sala cotte: 5 hl
Cantina: 26 hl