Birrificio MOI Beer

Progetto brassicolo che ha mosso i suoi primi passi nel 2023 in quel di Montesano Salentino, in provincia di Lecce, MOI Beer è frutto dell’incontro tra Mattia Sansò, fondatore del marchio salentino, e Mauro Tanzarella, diplomato come birraio presso l’UNISG di Pollenzo con alle spalle una lunga esperienza nell’area nell’area commerciale di una nota beer firm nostrana.Fra le etichette di una linea che punta alla realizzazione di birre che vogliono parlare ad un pubblico trasversale puntando su pulizia e facilità di bevuta la chiara a bassa fermentazione Golden Dust, la Henò de MOI, Saison prodotta con una percentuale di segale, la CCCP(Ale), Pale Ale d’ispirazione british e la Tripel Casco. Tra le iniziative del birrificio l’avvio della produzione di parte delle materie prime utilizzate in collaborazione con una cooperativa agricola locale.

INFO E CONTATTI

MOI Beer
Via Silvio Pellico, 70
Montesano Salentino (LE)
Tel. 340.5868242
info@moi.beer
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DATI BIRRIFICIO

Data di nascita: 2023
Capacità produttiva: 10 hl
Capacità cantina: 40 hl
Produzione annua: 300 hl
Birraio: Mauro Tanzarella
Soci: Mattia Sansò