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Birra e bicchieri: il Teku

Nel nostro album dei ritratti dedicati ai bicchieri da birra, non può mancare una cornice riservata a quello che, per primo, è stato progettato come modello uni...

Birra e bicchieri: la pinta romana

Tra le più recenti derivazioni dello shaker, troviamo la cosiddetta pinta romana. La comparsa di questo spin off della pinta - caratterizzato da una geometria...

Le birrerie storiche italiane

Sembrerà strano, ma prima del risorgimento che stiamo vivendo, prima del nostro Anno Zero, il 1996, esisteva una Nazione che poteva vantare molteplici centri pr...

Alla ricerca di un lievito italiano

In passate occasioni, parlando di materie prime, ci siamo occupati di malto e luppolo. Del malto abbiamo detto essere ingrediente importante, la spina dorsale d...

AAA luppolo italiano cercasi

La produzione del luppolo insieme a quella del malto è senza dubbio una delle sfide più interessanti che il mondo della birra artigianale italiana andrà ad affr...
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Europa: i numeri della Grande Sete

Quanta sete circola in giro per l'Europa? Quali sono i Paesi in cui si registra un rapporto con la birra da veri stakanovisti? La risposta è arrivata lo scors...

Birra Ichnusa

Manca la data precisa, meglio “ufficiale”, ma l’anno è sicuro: 1912. 100 anni giusti giusti, quindi, da quando si comincia a parlare di birra in Sardegna, e a f...
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Birra Moretti

Più giovane di Menabrea e Peroni (aperte entrambe nel 1846), quasi coetanea della Dreher (1865), ma assai più vecchia della Poretti (1877) e della Pedavena (189...

Birra Peroni

“Chiamami Peroni, sarò la tua birra”. Nella memoria di chi ha incontrato la spumeggiante bevanda durante gli anni Settanta, lo slogan dello spot Peroni (forse a...
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Birreria Menabrea

Il primo birrificio d’Italia fu aperto da Giovanni Baldassarre Ketter nel 1789 a Nizza Marittima, ma appena un paio di anni dopo fu acquistato da un biellese, G...