Dopo la notizia di venerdì del birrificio Toccalmatto, che ha detto sì al sodalizio aziendale con la beer firm belga Caulier, oggi rimbalza un'altra news di mer...
Pronunci il nome di un birrificio e immediatamente pensi a tre, quattro prodotti che lo identificano. Un meccanismo chiaramente variabile, in base alle esperien...
Ricetta celebrativa per la festa organizzata in occasione dei 10 anni del marchio emiliano (2007-2017), questa Saison dell’Anniversario bagna in modo davvero ad...
Tutto in un week-end. Nel fine settimana tra il 7 e il 9 aprile l'appassionato di birra avrà l'imbarazzo della scelta. Molti infatti gli appuntamenti di rilievo...
La prova delle IGA di Giovanni Campari del Birrificio del Ducato non poteva che sfociare in una esecuzione dotata di originalità, che porta la birra ad esplorar...
Molte, anche in queste settimane, le etichette “new entry” nell’arena delle produzioni artigianali italiane. Partiamo da una collaboration brew, quella tra Oxbo...
Rispettando un appuntamento ormai abituale, eccoci alla nostra rubrica periodica di segnalazioni dedicata alle nuove birre ai blocchi di partenza o di recente l...
The Italian Job, il pub-vetrina del made in Italy birrario e gastronomico di qualità, aperto all’inizio dell’anno scorso a Londra (Quartiere di Chiswick, quadra...
E’ stata una delle etichette con le quali il movimento microbirrario italiano ha messo in chiaro di fronte alla platea internazionale, con voce perentoria, di ...
Come lo stesso birraio, Giovanni Campari, la definisce, la Luna Rossa è un ibrido fra una Kriek e una Flemish Red, dall’impenetrabile color ruggine. Avvicinando...
Si chiama Koji il Riso la creatura ultima nata dalla fervida fantasia di Giovanni Campari, birraio del Birrificio del Ducato. E proprio a quest'etichetta debutt...
Mentre lo scenario britannico ferve d’iniziativa brassicola nel confronto fra tradizionalisti (difensori del principio delle materie prime rigorosamente made in...
In origine fu la Via Emilia. Con questa bassa fermentazione dai tratti sensoriali acqua e sapone, che si presenta, specificamente, come Kellerpils, andiamo lett...
Ispirata, nel nome, al titolo di un noto brano di Bob Bylan, la Winterlude ha rappresentato - nella storia del Birrificio del Ducato - una delle etichette aprip...
Luglio all’insegna dei cambiamenti in casa “Ducato”. Con un comunicato stampa, il brand emiliano, in attesa anche del nuovo birrificio (dovrebbe essere pronto e...
Prendi una settimana di vacanza a cavallo fra Emilia e Lombardia, cinque personaggi come Menno Oliver e John Brus di De Molen, Pietro Pilato di Brewfist, Bruno ...
Il Falafel è un cibo di strada o “street food”, per dirlo con un termine più alla moda, tra i più conosciuti, ormai diventato patrimonio dell’umanità come la pi...
Una birra, la Sally Brown, che porta il nome di una canzone, scritta da Laurel Aitken e ripresa poi anche dal gruppo dei Bad Manners, omaggiati, in una loro per...
Per sette volte i giudici dell'European Beer Star, tra i più autorevoli concorsi birrari internazionali, hanno scandito il nome del Birrificio del Ducato, chiam...
“Se vuoi una birretta chiara, che non sappia di niente, allora lasciala stare; se invece cerchi malti di prima qualità e luppoli esotici, allora agguantala”. Q...
