Zundert 8 del birrificio De Kievit
Birrificio ammesso nel consorzio trappista nel 2014, quello dell’Abbazia Maria Toevlucht sorge in Olanda, nella provincia del Brabante...
birra trappista
News dall’estero: Mount Saint Bernard è il dodicesimo birrificio trappista
Nasce il primo birrificio trappista inglese. È l’abbazia di Mount Saint Bernard nel Leicestershire il dodicesimo birrificio trappista...
Engelszell Nivard del birrificio Engelszell
È la più castigata, sotto il profilo alcolico (siamo a quota 5.5), tra le referenze componenti la...
Engelszell Gregorius del birrificio Engelszell
Austria, Engelhartszell an der Donau (le ultime tre particelle del toponimo significano sul Danubio). Qui sorge il quasi...
Engelszell Benno del birrificio Engelszell
Seconda etichetta, in ordine cronologico, edita dal birrificio trappista austriaco di Engelszell (a Engelhartszell an der Donau), la...
Isid’or del birrificio La Trappe
Tra le etichette più apprezzate nella gamma trappista – non di rado discussa, per le scelte strategiche e...
Hall of Fame. Capitolo XVII. Trappe Quadrupel e Westvleteren XII
Un ex aequo per la nostra Hall of Fame birraria? Eh sì, c’è sempre una prima volta, e dato...
Hall of Fame. Capitolo XV. Westmalle Dubbel
Così come, nell’eleggere una Tripel che fosse in qualche modo capostipite moderna dello stile, ci siamo orientati, per...
Hall of Fame. Capitolo XI. La Westmalle Tripel
Westmalle Tripel, sì, lei, la mamma di tutte Tripel. E noi, doverosamente, la eleggiamo nella nostra Hall of Fame, per...
Novità trappiste da La Trappe e Chimay
Antiquata sarà lei! A chi addita le birrerie trappiste come realtà caratterizzate da un tradizionalismo un po’ troppo...
Chimay Blu, anche in Italia la trappista alla spina
E’ da sempre una delle birre alle quali gli italiani sono più affezionati; e ora si accinge a...
Westvleteren: addio vecchio look? L’UE impone l’etichetta obbligatoria
Birre dell’abbazia di Westvleteren: un nome, un mito. Che tutti – almeno tra i passionisti del settore –...
Se la trappista Westvleteren 12 va al supermarket
Il marchio, un vero e proprio “scudo”, è ormai riconosciuto da tutti nella sua inconfondibilità. Sto parlando delle...
Rimangono sette le birrerie trappiste (per ora)
Recentemente si è conclusa la breve telenovela legata all’abbazia cistercense francese di Mont des Cats, di Godewaersvelde, nelle...
La birra trappista: i birrifici e le principali tipologie
Anche chi non è un appassionato di birra sicuramente avrà sentito parlare di birra trappista. Ma che cosa si...
Rochefort 10 del birrificio trappista Rochefort
La “Merveille”. Dagli anni ’50 è uno dei must dell’intera produzione trappista. Colore mogano scuro, leggermente opalescente per...
Rochefort 8 del birrificio trappista Rochefort
È la birra più prodotta, e anche quella più venduta: rappresenta da sola i 2/3 della produzione globale...
Rochefort 6 del birrificio trappista Rochefort
Di non facile reperibilità, dal momento che viene prodotta due volte all’anno, rappresentando solo il 5% della produzione...
Birrificio trappista Rochefort
L’abbazia di Notre-Dame de Saint-Rémy, con annessa produzione birraria, si trova a pochi chilometri dal piccolo paese di...
Westvleteren 8 del birrificio trappista Westvleteren
Grande trappista nello stile delle dubbel belghe, dal bel colore borgogna, leggermente velato. La spuma è abbondante, dalle...