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News dall’estero: Mount Saint Bernard è il dodicesimo birrificio trappista

Nasce il primo birrificio trappista inglese. È l’abbazia di Mount Saint Bernard nel Leicestershire il dodicesimo birrificio trappista del mondo. La birra prodotta è una strong ale ambrata da 7.4% realizzata con prodotti locali, come legata al territorio è anche il nome della birra, Tynt Meadows è infatti il nome della piana in cui sorge l’abbazia. La decisione di realizzare un birrificio interno era già stata avanzata nel 2013 dopo che l’attività principale, l’allevamento di bestiame e di latte, non erano più profittevoli. Come da regola tutti i proventi verranno investiti all’interno dell’abbazia e nei progetti di servizio alla comunità.