Il birrificio Valsenio (Casole Valsenio), incastonato in un fianco dell'omonima valle, produce dal 2009 con il suo piccolo birrificio montano birre schiette isp...
Classificata dai principali siti di rating come India Pale Lager, la Presley viene presentata invece da Elvo (Graglia, Biella) in qualità di American Lager, a f...
Siamo d’accordo, è vero. Se l’intento iniziale con cui abbiamo preso ad allestire la nostra ideale galleria di birre insignibili del titolo di pietre miliari (n...
Una Keller a modo mio, ovvero alla maniera di Emanuele Longo, responsabile della sala cottura al Birrificio Lariano (a Sirone, Lecco) e colpevole di questa inte...
Esistono luoghi in cui le birre sono parte integrante del territorio, raccontano il tessuto sociale, la storia; birre che affondano le radici nei secoli, che ha...
Novità dal mondo Lager: in arrivo ceppi di lievito che potrebbero consentire alle basse fermentazioni di colmare il gap organolettico rispetto alle “alte”. Inso...
Anche la tradizionale Guinness incrementa il suo parco birre. Il colosso irlandese dall’inizio di questo mese ha cominciato a commercializzare una nuova...
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