Czech Lion Světlý Ležák Nefiltrovaný del birrificio Národní
Il sempre meritevole beer tour a Praga propone, tra le molte tappe, quella lungo il corso del Národní třída, viale che segue il confine tra la città vecchia (St...
lager
Quando a sfidare le Ale inglesi erano le Beer e non le Lager
Avete presente espressioni calcistiche tipo el clasico (riferita alla sfida spagnola tra Barcellona e Real Madrid) oppure il derby d’Italia (e qui si tratta di...
Lost in hops del birrificio Edit
Una doppia anima (metà europea, metà statunitense) fa vibrare il sentimento modernista, ma cum grano salis, espresso dalla Lost in hops, al secolo la prima Ind...
Oktoberfest del birrificio Quattro Mori
Edizione stagionale (secondo la più stretta attinenza alla tradizione storica dello stile) consacrata ad accompagnare le celebrazioni che scandiscono il passag...
Landbier del birrificio Witzgall
Tra le etichette di riferimento nel perimetro Kellerbier in versione chiara, troviamo senza dubbio la Landbier firmata a Schlammersdorf (frazione del comune di...
Brad Peter del birrificio Hop Skin
La grafia esatta è B(r)ad Peter, con allusioni molteplici all’immaginario collettivo del cinema e delle fiction. Senza entrare nel merito di tale sfaccettato i...
La Doppio del birrificio Alèghe
La benedizione di poter attingere a sorgenti naturali di acqua tenera, e una naturale propensione del birraio, Enzo Canarelli, a sfornare Lager in varie salse ...
Pils del birrificio Ulrich Martin
Frazione del comune di Schonungen (8mila abitanti e spiccioli, nel distretto della Bassa Franconia), la località di Hausen è la casa della Privatbrauerei Ulrich...
Franconia Sister del birrificio Manerba
Il filone delle basse di ispirazione francone da un po' di tempo ha trovato nuova linfa in Italia, grazie anche alla bravura dei nostri mastri birrai. Al novero...
Tmavé, il lato scuro della birra ceca
Si resta sempre impressionati quando in giro per Praga si osserva la quantità di gente che ad ogni ora popola le pivovar. Che i cechi siano in Europa quelli con...
Il Grillotalpa del birrificio Brewfist
Daily Brews ovvero la linea di etichette pensate da Brewfist (Codogno, Lodi) per la bevuta quotidiana. Tra queste, ecco Il Grillotalpa, all’anagrafe un’American...
Pils del birrificio Mahrs
L’architettura di una Pils classica, la vigoria caratteriale di una versione moderna. È l’interpretazione targata Mahrs (Bamberga, distretto dell’Alta Franconia...
Dunkel Doppelbock del birrificio Bayer
Una Doppelbock contenuta sotto il profilo alcolico (siamo sui 6.9 punti percentuali), ma non nella personalità complessiva. È quella firmata, a Theinhei...
Světlý Speciál del birrificio U Tří Růží
Nel ricco panorama della Praga da bere, la Pivovar U Tří Růží (birrificio Le Tre Rose) è un accogliente e suggestivo brewpub, ai tavoli o al banco del quale pot...
Drosendorf Lagerbier del birrificio Göller
Frazione del comune di Memmelsdorf (10mila abitanti scasrsi in Alta Franconia, una manciata di chilometri da Bamberga), la località di Drosendorf ospita dal 186...
Eucharius Pils della Klosterbrauerei Weissenohe
Comune di poco superiore ai mille abitanti in Alta Franconia, Weissenohe ospita da secoli un’attività di birrificazione il cui assetto attuale, sotto la guida...
12° Czech Keller del Birrone
Quando un birrificio è specchio del proprio titolare e responsabile stesso della produzione. Con il Birrone non si sbaglia: gli sviluppi del marchio seguono l’i...
Calumet del Birrificio Apuano
Curiosa ricetta, quella elaborata da Marco Tazzini (titolare e manovratore in sala cotte del Birrificio Apuano, a Massa), che prevede, contestualmente, l’impi...
Zwickelpils del birrificio Gänstaller
In Alta Franconia, Hallerndorf, precisamente a Schnaid, troviamo la base operativa della Gänstaller Bräu, proiezione (anche nel nome) del suo titolare, proget...
Vídeňské Červené del birrificio U Tří Růží
Presentata come Vienna, la Vídeňské Červené della Pivovar U Tří Růží (Brewpub Le Tre Rose, un suggestivo e accogliente locale con impianto a vista nel cuore di ...