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Fai da te: come produrre il sidro in casa

Ricordo viaggi in Irlanda in cui a un certo punto mi stancavo di bere Guinness e ripiegavo sui sidri industriali, assaggiando prodotti che nel migliore dei casi...

Brew in a Bag: il Grainfather (test)

Produrre birra in casa non è poi così difficile: per iniziare è sufficiente dotarsi di una pentola abbastanza capiente per ammostamento e bollitura e di un secc...

Come produrre una buona Bitter in casa

Se devo produrre una birra di basso grado alcolico, semplice da bere, tra le tante possibilità mi piace concentrarmi su qualcosa di inglese, tipo una Bitter. Lo...

Fare la birra con il kit: introduzione

I kit pronti rappresentano un’ottima opzione per chi vuole avvicinarsi al mondo della produzione casalinga di birra. Consentono di prendere confidenza con il pr...

Associazioni birrarie italiane

In Italia la riscoperta della buona birra grazie al fenomeno birra artigianale ha infiammato la passione di molti bevitori che si sono riuniti in gruppi, associ...

Wikibeer: gli enzimi

Ogni produttore casalingo di birra sa che un ammostamento efficace richiede rispetto di tempi e temperature, in modo da ottenere un mosto zuccherino che, una vo...

I migliori blog stranieri per homebrewer

Una rassegna completa dei blog mondiali che trattano di homebrewing è pressoché impossibile per ragioni che è semplice immaginare: il web è immenso da scandagli...

Smartphone e pinte: le app della birra

Poco ci manca che ci propongano un’applicazione in grado, la birra, di berla per noi, dandocene le informazioni su aspetto, aroma e gusto, per finire dicendoci ...

Parola d’ordine: efficienza!

Nel fantastico mondo dell’homebrewing capita a tutti, prima o poi, di scontrarsi con il concetto di efficienza. Perché è così importante? E, soprattutto, è fond...