Contrassegnata dall’evidente l’intento di evocare l’immagine di un anello di congiunzione tra mondo brassicolo e cosmo vinicolo (il Tralcio menzionato nel nom...
Tante le nuove birre che usciranno in questi giorni di fine giugno. Partiamo dalla provincia di Milano per parlarvi delle ultime nate in casa PicoBrew. Comincia...
Sul calco del Vin Santo toscano, in questo caso a farsi Santa è la Birra: un processo di beatificazione che il marchio del Forte (Pietrasanta, Lucca) istruisc...
Erede della prima performance in stile Christmas Ale targata Birrificio del Forte, ovvero La Mancina XL, lanciata nel 2012 come versione potenziata in alcol e m...
È un inusuale miele di erba medica l’ingrediente cardine della ricetta da cui trae vita l’edizione 2017 della Cintura d’Orione: la Christmas Ale in declinazio...
Inizia nel 2013 - dopo una prima performance in stile Christmas Ale battezzata (era il 2012) La Mancina XL e consistente in una versione potenziata di quella ...
La Session Ipa secondo il birrificio del Forte. Dopo la Fior di Noppolo (Harvest American Ipa), ecco la secondogenita della “divisione luppolata” firmata dal ma...
Non semplicemente una fresh hopped, ma un'autentica wet hopped: brassata cioè con fiori di luppolo (qui di Noppolo, secondo l'antica versione dialettale versili...
Cento volte Forte: ovvero, la via tirrenica alla Witbier. La più recente tra le creazioni del Birrificio del Forte rappresenta davvero una personalizzazione in ...
La 2 Cilindri è uno dei prodotti che hanno accompagnato il Birrificio del Forte (Pietrasanta, provincia di Lucca) fin da sue esordio, datato 2011. E’ una Porter...
Raffica di nuove birre sullo scaffale di provenienza nazionale. Partiamo dalle collaborazioni tra birrai, sempre più in voga nella nostra penisola. Ormai non nu...
Vecchia conoscenza nata dagli incontri annuali al festival Villaggio della Birra, quella tra l'italiano Francesco Mancini (mente e braccia del Birrificio del Fo...
C'è poesia, come nelle birre del Forte, così anche nelle note esplicative sui singoli prodotti inserite a corredo del packaging e dei materiali promozionali. E ...
Con l'eccezione della sola stagionale Fior di Noppolo (una harvest brassata utilizzando luppolo autocoltivato di varietà statunitensi), la gamma del Birrificio...
Sorella in abito scuro de La Mancina, la Regina del Mare è riuscita in un'operazione non facile: evitare di essere percepita come une semplice copia dark della ...
L'estate porta con sé alcune novità in campo birrario, sul fronte interno come su quello estero. Cominciamo da qui, dal panorama internazionale: con il battage ...
Pluridecorata (in Italia e all'estero) Belgian Strong Golden Ale, quella de La Mancina è una tra le birre simbolo del Forte: in catalogo fin dal debutto del mar...
Abbinare dei brani musicali ad una birra artigianale è possibile? Forse no, ma ci proviamo lo stesso! Proviamo a cogliere le suggestioni che la birra ci offre, ...
Abbinare in modo armonioso una India Pale Ale, specie se in chiave Usa, può non essere la cosa più semplice del mondo: anche quando la American Ipa del caso abb...
