Ti sarà inviata una password tramite email.

2 Cilindri del Birrificio del Forte

La 2 Cilindri è uno dei prodoDue Cilindritti che hanno accompagnato il Birrificio del Forte (Pietrasanta, provincia di Lucca) fin da sue esordio, datato 2011. E’ una Porter e nasce da un’idea, da una scelta progettuale, che contiene in sé una doppia dedica. Da una parte si tratta di un omaggio alla tipologia stessa, verso la quale il marchio toscano nutre un’autentica passione; dall’altra, il nome è ricalcato su quello del prototipo dell’odierno motore a scoppio: volendo essere con ciò un affettuoso ossequio ai suoi due creatori, Nicolò Barsanti e Felice Matteucci, pietrasantino il primo e lucchese il secondo. Come i due inventori rivoluzionarono l’idea di movimento, così la dark lady del Forte ha l’ambizione di modificare la percezione prevalente di birra scura.

E, alla prova dei fatti, la missione è compiuta. Apprezzatone il color caffè e la schiuma nocciola (in piena ortodossia stilistica), le tostature tenui (liquirizia, caramello bruno, cacao e frutta secca, più che caffè od orzo torrefatto), insieme al gusto morbido, scorrevole ma felpato, la rendono davvero adatta a (tentare di) aprire una breccia in chi, di norma, si tiene alla larga dall’area organolettica del Black e dintorni, per paura delle possibili contundente gustative. Virtuoso anche il contenuto alcolico: 5 gradi.

2 Cilindri del Birrificio del Forte

2-cilindri
Fermentazione: Alta
Stile: Porter
Colore: Scuro
Gradi Alcolici: 5% vol.
Bicchiere: Pinta
Servizio: 8-10°C