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birre italiane

Macadan del birrificio Altavia 

Tra i più titolati propugnatori del verbo delle basse fermentazioni, il marchio ligure Altavia (Sassello, Savona) non nega per questo a sé stesso il piacere di...

Masika del Birrificio Amerino

  La linea luppolata firmata a Terni dal Birrificio Amerino conta, accanto alle referenze in disponibilità fissa Edo 15 (American Ipa) e Guesswhat (Session), a...

Limes Rosa del birrificio Brùton

Sorella della Limes tout court (prima Italian Grape Ape lanciata da casa Bruton), la versione Rosa ne riprende sostanzialmente la tecnica di lavorazione, che p...

Sigeric del birrificio San Gimignano 

In pieno Chianti, il marchio fiorentino San Gimignano (Barberino Val d’Elsa) persegue con tenacia la strada della predicazione del verbo birrario, con forte a...

Lost in hops del birrificio Edit

Una doppia anima (metà europea, metà statunitense) fa vibrare il sentimento modernista, ma cum grano salis, espresso dalla Lost in hops, al secolo la prima Ind...

Beeela del birrificio Filodilana

Interessante crossover stilistico tra fermentazione da lievito belga (il vorace trappist high gravity, per giunta inoculato in underpitching) e luppolatura di...

Francesca del birrificio La Diana

  Interessante interpretazione di un canovaccio made in UK tanto antico quanto oggi raramente praticato, quello delle British Brown Ale. La Francesca della scu...

Gose del Birrificio Finalese

  Nelle botti piccole (recita un proverbio) c’è il vino buono. E nei fermentatori, allora? Lo stesso, verrebbe da rispondere, se il singolo caso facesse statis...

Oktoberfest del birrificio Quattro Mori

Edizione stagionale (secondo la più stretta attinenza alla tradizione storica dello stile) consacrata ad accompagnare le celebrazioni che scandiscono il passag...

Lastrana del birrificio La Fucina

Dal vivace cantiere molisano de La Fucina (Campolanciano, Isernia) una Porter in versione Robust che scommette sulla leggerezza dell’acqua locale (7 gradi fr...

Müller del birrificio Busalla

  Müller ovvero il mugnaio, un richiamo immediato all'attività del brassaggio come ragione di vita, ma anche a un’idea del fare birra che, in questo caso, guar...

Fera Nera del birrificio Kamun

Black Rye American Pale Ale. Questa la definizione anagrafica fornita dal produttore, il marchio piemontese Kamun (con sede a Predosa, Alessandria), anche se, ...

Special Porter del birrificio Scarampola

La creatività di Maurizio Ghidetti - anima, mente e braccia del birrificio Scarampola (a Monastero, frazione di Millesimo, provincia di Savona) - si concretizz...

Franz del birrificio LuckyBrews

Una dedica, forse un’evocazione involontaria: lasciamo la suggestione così, tra luce e ombra, ricordo piacevolmente sfocato di una serata vicentina trascorsa ...

Dubèc del birrificio Via Priula

  Dubèc ovvero, nel dialetto bergamasco (siamo a San Pellegrino Terme, in Val Brembana), due montoni: in poche parole, la libera traduzione in salsa orobica de...

Fuji del birrificio War

  Classificata dal produttore (il birrificio War, a Cassina de’ Pecchi, Milano) come American Strong Ale (tipologia i cui contorni, in Italia, non trovano fors...