Privat Pils del birrificio Hofmühl
Eichstätt, Baviera, qualcosa come 100 chilometri a nord di Monaco. Qui, dal 1492, pur con qualche momento di discontinuità, opera il birrificio Hofmühl, marchio...
Birre tedesche
Kräusen del birrificio Schlenkerla
Tra le cinquanta sfumature di rauch sperimentabili abbandonandosi alla corrente, e al vortice di piacere, cui si va incontro nel varcare (anche idealmente) le p...
Gose-Bock del birrificio Bayerischer Bahnhof
Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof: più semplicemente noto come Bayerischer Bahnhof. Un marchio birrario di Lipsia (Sassonia), ben conosciuto per a...
Kellerbier Traditionell del birrificio Gaestaller Bräu
Dalla premiata scuderia Gänstaller (Hallerndorf, distretto dell’Alta Franconia, in Baviera) l’interpretazione tradizionale di una tra le categorie tipologiche p...
Doppelbock Hell del birrificio Meinel-Bräu
Città di circa 47mila abitanti nel distretto dell’Alta Franconia (siamo al nord-est della Baviera, solo pochi chilometri dal confine con la Repubblica Ceca), ...
Bockbier del birrificio Ott
Germania, Baviera, Alta Franconia; provincia di Bamberga, comune di Heiligenstadt, villaggio di Oberleinleiter. Qui, tra le tante e tante realtà brassicole tra...
Rossdorfer Lagerbier del birrificio Sauer
Come una collana quasi senza fine, di volta in volta la Franconia fa scorrere una nuova tra le sue perle. Ci imbattiamo, questa volta, in una tra le etichette...
Bock del birrificio Keesmann
Una Bock davvero molto… Bock, quella firmata dalla Brauerei Keesmann (Bamberga, Franconia, Baviera Settentrionale) che interpreta in modo decisamente intenso i ...
Old Fred Doppelbock del birrificio Zoller-Hof
Una Doppelbock sui generis, senza ombra di dubbio, questa firmata a Sigmaringen (Baden-Württemberg ), nel cuore della tradizionalista Germania, dalla Brauerei Z...
Herren Pils del birrificio Keesmann
Bamberga, Franconia (Baviera Settentrionale). Dalla culla delle Rauchbier ecco che ti arriva una Pils con tutti i crismi, firmata Brauerei Keesmann. Il profilo ...
Klosterbier Hell del birrificio Scheyern
Kloster Brauerei Scheyern ovvero il marchio che, appunto a Scheyern (comune bavarese di 4.500 abitanti, nel distretto dell’Alta della Baviera), è erede diretto ...
Dunkles Rauch del birrificio Kraus
Una bevuta ghiotta quanto inaspettata. In breve, questa la ricostruzione. Serata brava, nuova occhiata (dopo diverse altre) alla lavagna delle referenze alla sp...
Augsburger Herren Pils del birrificio Riegele
Ordinata e disciplinata. Ma non solo. Fermarsi a queste considerazioni significherebbe sminuirne il valore, perché nella bevuta c’è altro ancora, c’è di più. La...
Vollbier del birrificio Witzgall
Frazione del comune di Hallerndorf (Baviera settentrionale, Distretto dell’Alta Franconia), la località di Schlammersdorf è sede della Brauerei Witzgall, marchi...
Hell del birrificio Hofmühl
Azienda familiare fondata nel 1492 a Eichstätt (Baviera, circa 120 chilometri a nord di Monaco e 20 a nordest di Ingolstadt), la Privatbrauerei Hofmühl ha uno d...
UrWeisse del birrificio Ayinger
Le tinte, in questa interpretazione targata Ayinger, si attestano su inequivocabili latutidini ambrate, non a caso lei si fa chiamare Ur-Weisse, un nome d’arte ...
Altbier del birrificio Schumacher
Dusseldorfer Altbier della Brauerei Ferdinand Schumacher o, più semplicemente, la Schumacher Alt. Probabilmemte - oggi - la miglior espressione, sulla piazza lo...
Hausbrauerbier del birrificio Rittmayer
Una Keller Dunkel, in effetti. La Hausbrauerbier di casa Rittmayer (marchio francone con sede a Hallerndorf) fonde due filoni rigogliosi della tradizione bavare...
Altbairisch Dunkel del birrificio Ayinger
Elogio della semplicità, la Dunkel alla moda della Vecchia Baviera (una perifrasi per tradurre il nome d’arte Altbairisch) della gamma Ayinger non si affida ce...
Zwickel del birrificio Zoller-Hof
Sigmaringen, Baden-Württemberg, è la casa della Brauerei Zoller-Hof, marchio a forte impronta tradizionale, il cui catalogo abbraccia una Pils, una Export, tre ...